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DESARROLLO ECONÓMICO DE UN PUEBLO LACUSTRE: CAPULHUAC, ESTADO DE MÉXICO

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Resumen Capulhuac se localiza en la Cuenca del Alto Lerma en el Estado de Mexico, en sus origenes prehispanicos mantuvo un desarrollo sociocultural y economico lacustre. Durante la epoca colonial la poblacion se dedico a la produccion y venta de pulque, a la cria de ganado menor, al comercio de estos productos y de los obtenidos de la cienaga. En la decada de 1940 comenzo la construccion del acueducto que dirige las aguas del Alto Lerma hacia el Distrito Federal, lo que disminuyo la cantidad de recursos lacustres para el sustento y el comercio, esto incremento la explotacion del maguey y la cria de ganado, para la elaboracion de pulque y la manufactura de prendas de lana, respectivamente. La disponibilidad de estos elementos permitio el desarrollo de una economia fructifera basada en la preparacion y comercializacion de barbacoa, registrando actualmente al 80 por ciento de la poblacion dentro de la cadena productiva de esta actividad. Palabras clave: Barbacoa, Cienagas de Lerma, Comercio regional, Economia tradicional, Modo de vida lacustre. Summary Capulhuac is located in the Upper Lerma Basin in Mexico State; in their pre-Hispanic origins maintained a lakeside sociocultural and economic development. During the colonial period, the population was dedicated to the production and sale of pulque , the small livestock, and trade these products and those obtained from the basin. In the 1940s began the construction of the aqueduct that directs the waters of the Upper Lerma Basin to the Federal District, which decreased the amount of lake resources for sustenance and trade, this increased exploitation of the maguey and livestock, for pulque developing and manufacturing of woolens, respectively. The availability of these elements allowed the development of a productive economy based on production and marketing of barbacoa , currently registering 80 percent of the population in the productive chain of this activity. Keywords : Barbacoa , Upper Lerma Basin, Regional trade, Traditional economy, Mode lakeside life. Resume Capulhuac est situe dans le Haute Basin Lerma dans l'Etat de Mexico, dans ses origines prehispaniques eu un developpement socioculturel et economique au bord du lac. Pendant la periode colonial, la population a ete consacree a la production et la vente de pulque, le petit betail, et le commerce de ces produits obtenus a partir du bourbier. Dans les annees 1940, il a commence la construction de l'aqueduc qui dirige les eaux de la Haute Lerma au District federal, ce qui a diminue le montant des ressources du lac pour la subsistance et le commerce, cette exploitation accrue du maguey et du le betail, pour le developpement de pulque et la fabrication de lainages, respectivement. La disponibilite de ces elements a permis le developpement d'une economie productive fondee sur la preparation et la commercialisation de barbecue, enregistrant actuellement 80 pour cent de la population au sein de la chaine de production de cette activite Mots-cles: Barbecue , Marshes Lerma, commerce regional, mode economie traditionnelle, vie au bord du lac. EconLit: F61, F66, J24, J54, L66, N56