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Cresce l’interesse per le colture tropicali. Il caso della papaia in Sicilia

2021

Ampiamente coltivata e apprezzata nei Paesi tropicali, alle nostre latitudini la papaia interessa ancora superfici esigue sebbene la domanda del mercato europeo mostri trend in continua ascesa. Si fregia dell’appellativo di ‘superfood’ in virtù delle sue peculiari proprietà nutraceutiche. Molto resta ancora da fare per mettere a punto la gestione agronomica e post-raccolta

An investigation of the self- and inter-incompatibility of the olive cultivars 'Arbequina' and 'Koroneiki' in the Mediterranean climate of Sicily

2016

In this investigation, the self-(in)compatibility of the Spanish cultivar Arbequina and the Greek cultivar Koroneiki was studied for the first time in Sicily, where these low vigour cultivars were recently introduced in super-intensive olive groves. Self- (S.P.) and openpollination (O.P.) tests, observation of fruit set and paternity test of seeds with microsatellite (SSR) markers, were performed to ascertain whether these cultivars were self-fertile and/or inter-compatible. For S.P. tests, branches with flowers at the balloon stage were bagged. For the O.P. tests, flowers were left to pollinate under natural conditions. Fruits from S.P. and O.P. were collected in November and fruit set was…

Prime osservazioni sulla qualità dei frutti di pesco (cv Stark Saturn) in Sicilia.

2011

Quality indicators for modified atmosphere packaging (MAP) storage of high-quality European plum (Prunus domestica L.) cultivars.

2016

The use of quality indicators is crucial in selling plums in more distant markets and the evaluation of freshness through multiple index is fundamental to evaluate the goodness of the storage technique. In this study we evaluated the quality of two european plums cultivars ('Ramasin' and 'Ariddo di Core' with purple and yellow flesh colour respectively) after modified atmosphere packaging (MAP) storage, through the selection of the most appropriate indicators. The headspace gas composition, the flesh fruit firmness (FFF), the soluble solid content (SSC), the titratable acidity (TA), the colour and the chlorophyll content of plums wrapped with 5 different films (F1, F2, F3, F4 and F5) were e…

Variabilità dei tratti morfologici e bio-molecolari nella cultivar di olivo calabrese Ottobratica

2013

A simple, rapid extraction and assay procedure for the NAD+-dependent sorbitol dehydrogenase (SDH) in peach

1998

Sorbitol is the major photosynthetic product in peach. In sink tissues, sorbitol is converted to fructose via the NAD+-dependent sorbitol dehydrogenase (SDH). A new procedure is described that allows rapid, simple quantification of SDH activity in growing tissues. The procedure uses only 0.01 to 2.5 grams of fresh tissue per sample, such that a single shoot tip, a single root tip, or about 5 g of fruit flesh can be assayed for SDH activity. Storage of samples at 4 or -20 C° over night resulted in significant loss of enzyme activity. Thus, freshly harvested tissues were ground with sand in buffer at 2°C in a mortar and pestle, and the homogenate centrifuged @ 3000 ´ g to remove particulate m…

Radicazione ed incapsulamento di talee vitro-derivate di citrange [Citrus sinensis (L.) Osb. X Poncirus trifoliata (L.) Raf.] Carrizo.

2012

Melograno, studio sulla qualità degli arilli con la conservazione in atmosfera modificata

2020

In conclusione possiamo dire che lo studio sull’ applicazione della tecnologia MAP su arilli di melograno ha dimostrato la sua applicabilità e la sua efficacia per tutto il tempo di conservazione, mostrando, congiuntamente alle analisi sensoriali, un miglior mantenimento delle caratteristiche qualitative fino a 8 giorni di conservazione alla temperatura di 4±1°C con umidità relativa del 90-95%. Successivamente ad 8 giorni di conservazione gli arilli, pur mantenendo buoni parametri qualitativi, subiscono un eccessivo calo nella valutazione sensoriale, tale da non giustificare l’applicazione della tecnologia MAP. Infine, la sperimentazione effettuata ha dimostrato che l’utilizzo di Argon nell…

Influenza dei fattori preraccolta sulla qualità e sulle performance

2020

I fattori ambientali e colturali interagiscono con lo sviluppo e la maturazione dei frutti e hanno, quindi, una grande influenza sulle loro caratteristiche fisiche e organolettiche e sulla performance della loro durata in post raccolta. In generale i processi di crescita sono il risultato dell’integrazione tra il potenziale di sviluppo (domanda di assimilati) di un organo e l’effettiva disponibilità di risorse; in questo senso, le condizioni ambientali o, meglio, le interazioni genotipo- ambiente, condizionano il potenziale di crescita di un frutto che si realizza, quindi, in funzione dell’effettiva disponibilità di risorse e, ancor di più, dei rapporti di competizione dei singoli organi (s…

Manuale tecnico operativo progetto AVIGERE

2014

INTRODUZIONE Chi opera nel campo dell’agricoltura e più specificatamente nella viticoltura, ha visto nel tempo l’evoluzione degli obiettivi produttivi e dunque il modo di gestire il vigneto, passando dalla massimizzazione della produttività al “minor costo”, alla massimizzazione della qualità “a tutti i costi”, fino ad arrivare ad una visione del sistema vigneto come entità inserita nel contesto ambientale (in senso più ampio del termine) e non semplicemente sede di uno scopo produttivo e in grado di produrre beni tangibili e intangibili. Il passaggio concettuale: “fine produttivo” – “fine polifunzionale”, si concretizza nel termine “sostenibilità”. Quest’ultimo spesso confuso e abusato, po…