Search results for " LATTE"
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Influenza del genotipo per l'alfa s1 caseina sulla qualità del latte di capre Maltesi
2010
INTRODUZIONE I numerosi studi sui polimorfismi lattoproteici della capra hanno evidenziato per il gene che codifica per l’alfa (s1)-caseina (CSN1S1) 17 alleli: A, B1, B2, B3, B4, C, D, E, F, G, O1, O2, H, I, L, M, N. Tali alleli sono stati associati a differenti tassi di sintesi di caseina e classificati in quattro gruppi quantitativi: alleli forti (A, B1, B2, B3, B4, C, H, L, M) intermedi (E ed I) e deboli (D, F e G) che sintetizzano rispettivamente un alto (circa 3,5 g/l), medio (circa 1,1 g/l), e basso (0,45 g/l) quantitativo di alfa (s1)-caseina, più alleli nulli (01, 02 e N) che non sintetizzano alfa (s1)-caseina (1, 2). Le varianti genetiche per l’alfa (s1)-caseina influenzano in misu…
Latte bovino, ovino e caprino congelato: variazione dei parametri fisici, chimici e tecnologici
2011
Le granelle di leguminose alternative alla soia nell’alimentazione dei ruminanti in produzione biologica
2014
Alimentazione: uno studio per l’integrazione della dieta con granelle prodotte localmente
2013
VALUTAZIONE DEL LIVELLO DI RIEMPIMENTO DELLA MAMMELLA D’ASINA A DIVERSI INTERVALLI DI MUNGITURA
2013
Scopo del presente lavoro è stato quello di valutare il livello di riempimento della mammella d’asina a diversi intervalli di mungitura per definire il numero di mungiture giornaliere e il relativo intervallo che, nel rispetto della fisiologia della mammella dell’asina e del benessere animale, permettano di migliorare la produzione di latte. Durante lo studio differenti controlli batteriologici sono stati effettuati per verificare la qualità igienica del latte, considerando la principale destinazione del latte all’alimentazione dei lattanti affetti da Allergia alle Proteine del Latte Vaccino. Lo studio è stato condotto su 12 asine Ragusane pluripare in lattazione nel novembre 2011 presso l’…
Effetti della specie foraggera e della tecnica di pascolamento sulla produzione di latte ovino.
2011
L’obiettivo della ricerca è stato quello di valutare gli effetti del pascolamento su specie botaniche differenti, utilizzando sia il sistema continuo che quello turnato, sulla produzione di latte ovino. Le risorse foraggere utilizzate erano rappresentate dalla sulla (Hedysarum coronarium L.), da un erbaio in consociazione di trifoglio alessandrino (Trifolium alexandrinum) ed avena (Avena sativa) e da un prato di cicoria (Cichorium intybus). Sono state utilizzate 40 pecore in lattazione suddivise in 5 gruppi omogenei, ciascuno assegnato ad uno dei seguenti trattamenti: pascolamento continuo su sulleto; pascolamento turnato su sulleto; pascolamento continuo su consociazione; pascolamento turn…
Lo stadio di sviluppo dell’erba e la tecnica di pascolamento giocano un ruolo sul contenuto in terpeni del latte.
2004
Il ruolo del white paper sulle offerte al pubblico di cripto-attività alla luce della proposta MiCA
2022
La proposta MiCA, nel regolare il white paper sulle offerte di crypto-assets, sembra tenere in considerazione i benefici e i limiti dei sistemi di voluntary e di mandatory disclosure, non optando integralmente né per il primo, né per il secondo. In quest’ottica, se può condividersi l’approccio regolamentare diretto a graduare, a seconda della tipologia di token offerto, sia il contenuto che l’assoggettamento del documento a mera notifica o ad approvazione ex ante da parte dell’Autorità competente, dubbi sorgono in ordine all’indistinta allocazione dell’onere della prova in capo all’oblato, nei casi di violazione della disciplina del relativo white paper.
Utilizzo del pisello proteico in alternativa alla farina di estrazione di soia in un allevamento biologico di bovine da latte
2008
Utilizzazione del pisello proteico in alternativa alla farina di estrazione di soia in un allevamento biologico di bovine da latte. Nella sperimentazione è stata verificata la possibilità di impiego del pisello proteico in sostituzione totale della farina di estrazione di soia nel concentrato destinato a bovine da latte allevate in regime biologico. Sono state utilizzate 14 bovine di razza Bruna suddivise in due gruppi omogenei ognuno alimentato, per l’intera durata della prova (292 d), con uno dei due diversi concentrati. La produzione di latte non si è differenziata fra i gruppi, sebbene le bovine che ricevevano il pisello proteico abbiano prodotto, rispetto alla soia, una quantità di lat…