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«Rimani maschio finché non ne arriva uno più maschio e più attivo di te». La costruzione delle maschilità omosessuali tra normalizzazione, complicità…
2015
The paper presents an overview of the main perspectives on social construction and representation of homosexual masculinities using critical masculinities theory. The analysis considers contemporary cultural representations of gay masculinities as hybrid phenomena that participate to the constitution of hegemonic classed and racialized (normative) masculinities. (Homo)normative masculinities contribute deeply to the process of the subordination of the masculine Other (and of women).
La deistituzionalizzazione nel Mezzogiorno. Lotte antistituzionali e rinnovamento psichiatrico a Palermo e Reggio Calabria tra anni sessanta e settan…
2021
The article explores the history of the process of deinstitutionalization in Palermo and Reggio Calabria, in the context of the critical psychiatric movements in Italy (1960-1978). It is consolidated the idea of a Southern Italy unconnected with the “psychiatric question” and anti-institutional practices, in Italy due mainly to Franco Basaglia and his team. The essay focuses on this issue in the South of Italy where, as well as in the other experiences, the actions were both political and scientific. The analysis considers also the connections of Palermo and Reggio Calabria movements, in particular with Democratic Psychiatry, and looks at the role played by social movements and political fo…
Sustainable recovery of critical elements from seawater saltworks bitterns by integration of high selective sorbents and reactive precipitation and c…
2023
The availability of raw mineral resources containing elements included in the Critical Raw Materials (CRMs) list is a growing concern for the European Union. Sea mining has been identified as a promising secondary source. In particular, brines obtained in solar saltworks (bitterns) contain relevant amounts of valuable CRMs such as Mg(II), B(III), other alkaline/alkaline earth metals (Rb(I), Cs(I), Sr(II)) and transition/post-transition elements (Co(II), Ga(III), Ge(IV)). However, the low concentration of some of these elements (µg/L) requires an effort to develop recovery routes that are sustainable and economically feasible where the required chemicals and energy are produced on-site from …
Cuccioli : Critica dei cartoni animati
2020
Con il termine generico di cuccioli, ci si riferisce ai piccoli di ogni specie animale, inclusa, quella umana. Succede, così, che questa grande classe semantica, se opportunamente esplorata, possa portare a inaspettate convergenze: le pubblicità dei mangimi animali somigliano, solo per fare un esempio, a quelle rivolte al mondo della prima infanzia, nonostante esse possano essere ricondotte a settori merceologici e commerciali davvero distanti. Esplorare i contorni di una tale affinità può essere l’occasione per riflettere su un fenomeno più ampio di ri-articolazione del rapporto fra uomo e animali in corso in questi anni. I cuccioli, umani o non umani, vivono con noi, sono nostri compagni …
Cuccioli, pets e altre carinerie: un’introduzione
2018
“Nel cuore umano c’è posto solo per una data quantità d’amore e d’affetto: quando ci si piazza un pupo, il cane deve andarsene”. Questa frase, pronunciata dal cane vagabondo Biagio, protagonista insieme alla cagnolina Lilli di un vecchio film1 (siamo nel 1955) della Disney, vuole essere un ammonimento. Egli, memore di chissà quale delusione, si rivolge al suo uditorio di cani di quartiere, invitandoli a non farsi troppe illusioni sull’affidabilità degli umani: meglio non concedere il privilegio della fedeltà, virtù cardinale canina, a dei soggetti che finirebbero per non meritarsela. Meglio, insomma, restare randagi e liberi. Ma la sua esortazione non può che suonare, agli spettatori…
Minestre siciliane e un osservato speciale: la minestra di tenerumi
2020
Questo capitolo prende in esame una famiglia di pietanze che ha ampia diffusione in Italia e in Sicilia, quella delle minestre. Il termine minestra, di difficilissima traduzione, raccoglie piatti talvolta molto diversi tra loro fino ad accomunare, nei ricettari meno recenti, tutti i primi piatti italiani. Nel capitolo sarà approfondito il problema della vaghezza semantica del termine e prenderemo in esame una delle minestre siciliane più note: la "minestra di tenerumi", caratterizzata dalla presenza di un ingrediente autoctona, la cucuzza lunga con le sue foglie. La presenza di quest'ingrediente contribuisce a stabilizzare l'identità del piatto, da un lato, e a sancirne la tipicità e, dunqu…
Come si fa una cucina regionale. Semiotica del gusto e gastrosfera siciliana
2020
Questo capitolo affronta il tema della cucina regionale in chiave semiotica e introduce un caso di analisi specifico: la gastronomia siciliana. Dopo una breve ricostruzione degli studi storici, antropologici e sociali che si sono occupati dell'argomento, il capitolo procede alla composizione di un corpus di ricettari siciliani che sarà oggetto di analisi nel resto del volume. In chiave semiotica, il genere testuale del ricettario regionale costituisce uno dei principali veicoli di costruzione e circolazione delle cucine regionali e rappresenta, oltre che un oggetto di analisi complesso e sfidante, anche uno strumento di costruzione politica della regionalità: il ricettario seleziona e filtr…
Pasta alla Norma: il piatto perfetto
2020
Il capitolo ricostruisce la genesi culturale di uno dei piatti più rappresentativi e universalmente apprezzati della cucina siciliana: la pasta alla Norma. Questo piatto si presta come un caso esemplare di studio del "mito delle origini", ossia di mito alimentare che condensa, nelle proprie strutture semantiche, il suo valore sociale stesso. Il capitolo approfondisce l'intertestualità tra pietanza e aneddoto, la particolare composizione figurativa ed estesica del piatto, oltre che le condizioni culturali che ne determinano il valore di "perfezione". The chapter reconstructs the cultural genesis of one of the most representative and universally appreciated dishes of Sicilian cuisine: pasta a…
Il contributo della cultura alla crescita economica della città
2015
L'articolo esplora il nesso fra industria culturale e sviluppo economico nel contesto delle realtà urbane
La linea spezzata. Una ricostruzione critica dell'attuale deficit di coerenza
2021
Siamo nell’era della smemoratezza. Una smemoratezza prodotta dalla sovrabbondanza di informazioni, dalla pratica del multitasking, dalla propensione a demandare la conservazione dei ricordi ai device e ai cloud di cui facciamo uso ogni giorno. La fragilità della memoria ha spezzato la linea che congiungeva passato, presente e futuro, la linea che li attraversava e li rendeva coerenti. Ma lo ha fatto solo nella nostra testa, perché sul piano della realtà gli effetti delle scelte di ieri non smettono di presentarsi all’oggi. L’allargamento degli orizzonti culturali prodotto dalla globalizzazione ha ridotto tutti gli elementi del nostro panorama a dettagli lontani e indistinguibili. Ma lo ha f…