Search results for " restauration"
showing 10 items of 29 documents
Ibis et Courtepaille : les déclinaisons de la formation continue
2004
L'hôtellerie, la restauration et les cafés se caractérisent par un taux d'accès à la formation plus faible que la moyenne nationale. Les chaînes Ibis et Courtepaille se distinguent de ce secteur en proposant de nombreuses actions de formation qui se déroulent sur le temps de travail des salariés, au sein même de l'établissement, ou parfois à l'extérieur (Académie Accor en région parisienne pour Ibis). Elles sont diversement considérées sur le terrain : elles constituent des formations à part entière et les salarié-es en parlent au même titre qu'un stage professionnel, d'autres n'y voient que de pures séances d'information, d'adaptation au poste de travail, certain-es enfin les considèrent c…
Il monastero di Santa Caterina d’Alessandria di Palermo: conoscere per conservare
2019
Il saggio indaga il complesso monumentale di Santa Caterina d’Alessandria, di Palermo, che costituisce uno dei più antichi monasteri di clausura della città. Il contributo è il frutto della ricerca condotta da Renata Prescia e Rosario Scaduto e presentata nel catalogo della mostra Sacra et preziosa Orificeria dai monasteri di Palermo capitale, tenutasi nel Monastero di Santa Caterina d’Alessandria di Palermo, 28.12.2018-31.05.2019. Grazie alla convenzione sottoscritta dal Dipartimento di Architettura e la Soprintendenza per i Beni Culturali e Ambientali di Palermo è stato possibile effettuare un particolareggiato rilievo dello stato di conservazione del monumento e presentare dei progetti p…
Le superfici murarie a vista: restauri a Palermo e a Rodi (fine se. XIX- prima metà sec. XX)
2018
Il saggio indaga la particolare tecnica di restauro delle superfici murarie lasciate a vista dell’architettura medievale considerando alcuni casi nella città di Palermo e di Rodi in Grecia (fine del sec. XIX - prima metà del sec. XX). In particolare, dopo avere eliminato gli strati di intonaco, anche quelli coevi alla costruzione, l’architettura medievale era sottoposta ad interventi di rifacimento delle superfici sia interne che esterne, mediante la tecnica dell’”impiallicciatura”, cioè ricostruendo i filari dei conci delle murature con materiale simile per natura, dimensioni e colore, o estraendo il concio degradato, resecando la parte ammalorata e ricollocandolo nella muratura. Questa op…
The coast of Altavilla Milicai east of Palermo. Story of a forgotten coastal landscape between illegal building, architectural-landscape emergencies …
2017
La costa di Altavilla Milicia ad est di Palermo. Storia di un paesaggio costiero dimenticato fra edifici illegali, emergenze architettoniche-paesaggistiche e la necessità di protezione. La costa che va da Bagheria a Cefalù è caratterizzata dalla presenza di numerose costruzioni abusive che, in tantissimi casi sorgono sulla stessa battigia in dispregio a qualsiasi norma urbanistica. Questo fenomeno invasivo, in parte anche profdotto da pianoi regolatori urbanistici non curanti dei valori paesaggistici fortemente presenti in questa area, ha avuto inizio dagli anni settanta del Novecento, con la ricerca di seconde case per la residenza stagionale soprattutto da parte degli abitanti di Palermo.…
Inscrire les contrats en alternance dans une logique de parcours sécurisé
2011
Ce rapport intermédiaire présente les premiers résultats du dispositif de tutorat assuré par les trois Missions locales de Côte-d'Or pour sécuriser le parcours des apprentis de l'hôtellerie-restauration, dans le cadre des expérimentations en faveur de la jeunesse mis en œuvre par le Haut Commissaire à la Jeunesse. Après avoir identifié les traits singuliers de l'industrie hôtelière en Bourgogne et présenté le cadre méthodologique innovant du dispositif, les particularités des apprentis de l'hôtellerie-restauration constituent le cœur du document. L'effet positif de la médiation menée par les Missions locales pour limiter les abandons de l'apprentissage et les départs du secteur est mis en l…
Sécuriser les parcours des apprentis
2012
En ligne sur le site du Céreq : http://www.cereq.fr/index.php/content/download/6378/55371/file/b301.pdf; National audience; Les ruptures de contrat d'apprentissage sont fréquentes et réduisent les chances d'insertion sur le marché du travail. Pour sécuriser les parcours des apprentis, les accompagner dès leur entrée en formation, dans une logique préventive, est une solution efficace. C'est ce que montre l'évaluation d'une expérimentation réalisée auprès des jeunes et des employeurs par trois missions locales en Côte-d'Or.
Salvatore Boscarino : la didattica e il dibattito sul restauro dei monumenti in Italia (1975-2000)
2018
Il volume Salvatore Boscarino La didattica e il dibattito sul Restauro dei Monumenti in Italia 1975-2000 vuole sintetizzare il proficuo dibattito intercorso fra i docenti di Restauro dei Monumenti in Italia, nel periodo compreso fra il 1975 e la fine del Ventesimo secolo, e sottolineare l’impegno, anche nella didattica, di uno dei suoi protagonisti: Salvatore Boscarino (1925-2001). La ricerca, temporalmente inscritta tra l’anno 1975 (anno della vincita del concorso per professore ordinario di Restauro dei monumenti di Boscarino) e il 1998 (anno in cui Boscarino seguì la sua ultima tesi di laurea a Palermo), quale concatenazione di più temi, riferisce sul dibattito fra gli stessi docenti di …
Reverse Modelling Process to support of a Flemish Wooden Altarpiece Physical Restoration
2021
This study focuses on digital Computer Aided Restoration procedures to guide the complex physical restoration of an artwork, innovating and implementing traditional survey methods. As a case study some results are presented of a complex and articulated conservative restoration project on a sculpted and painted wing altar, preserved in the Regional Gallery of Sicily in Palazzo Abatellis, Palermo. The application of non-invasive and high information density 3D survey methodologies allowed to record and integrate into a unique digital platform (designed within the UnReal Engine) a wide quantity of heterogeneous data which document the work's state (diagnostic analyses, graphical annotation, hi…
12 dicembre 1942. Bombe su Solunto. Storia di un fatto dimenticato
2022
This contribution presents the traces on the ground and the archive documentation of a bombardment that took place in Solunto the night of 12 December 1942. The starting point of this research was a photograph preserved in the archives of the Regional Archaeological Museum Antonio Salinas which documents the restoration of a Solunto cistern following the bombing of the Allies. The site, in fact, was hit by a bomb which caused damage to the large masonry cistern placed near the Casa delle Maschere, at the highest point of the site. Archive research has allowed us to reconstruct the dynamics of the facts and revealed the commitment of the Superintendents to the Antiquities of Western Sicily, …
Paesi abbandonati e il ritorno della vita con l'arte
2020
In Italia, nella seconda metà del Novecento, numerosi furono i centri urbani abbandonati, a causa, ad esempio, dell’emigrazione, dei dissesti idrogeologici e degli eventi sismici. In Sicilia, i paesi di Gibellina, Salaparuta, Poggioreale, nella provincia di Trapani e Montevago, nella provincia di Agrigento, dopo il terremoto, del gennaio 1968, che colpì la parte occidentale dell’Isola, furono abbandonati e, negli anni successivi, ricostruiti, anche in siti distanti. Certamente l’attenzione iniziale fu rivolta alla costruzione delle nuove città, mentre dopo i danni dovuti alle scosse sismiche i resti degli antichi paesi furono lasciati al loro lento ed inesorabile degrado. Più recentemente, …