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LE GLORIE AFFRESCATE DI COSTANTINO CARASI
2018
L’opera di Costantino Carasi, artista nativo di Noto, non è facile da definire in termini filologici e formali. Egli fu un artista minore che concorse, assieme ai maggiori, a esplicitare sia il tessuto artistico e culturale, sia la dimensione spirituale e religiosa di un territorio poco indagato. Lo studio esplora i fondamenti di un linguaggio tardo-barocco che si rapporta a personalità come Maratta, Sozzi, D’Anna, che determinarono, tra fine Settecento e prima metà del XVIII secolo, la decorazione pittorica nello spazio liturgico. Carasi espresse la sua visione “teologica” conforme ai dettami post-tridentini e celebrò la condizione ecclesiale della sua epoca. Costantino Carasi’s work, Noto…
Minestre siciliane e un osservato speciale: la minestra di tenerumi
2020
Questo capitolo prende in esame una famiglia di pietanze che ha ampia diffusione in Italia e in Sicilia, quella delle minestre. Il termine minestra, di difficilissima traduzione, raccoglie piatti talvolta molto diversi tra loro fino ad accomunare, nei ricettari meno recenti, tutti i primi piatti italiani. Nel capitolo sarà approfondito il problema della vaghezza semantica del termine e prenderemo in esame una delle minestre siciliane più note: la "minestra di tenerumi", caratterizzata dalla presenza di un ingrediente autoctona, la cucuzza lunga con le sue foglie. La presenza di quest'ingrediente contribuisce a stabilizzare l'identità del piatto, da un lato, e a sancirne la tipicità e, dunqu…
Come si fa una cucina regionale. Semiotica del gusto e gastrosfera siciliana
2020
Questo capitolo affronta il tema della cucina regionale in chiave semiotica e introduce un caso di analisi specifico: la gastronomia siciliana. Dopo una breve ricostruzione degli studi storici, antropologici e sociali che si sono occupati dell'argomento, il capitolo procede alla composizione di un corpus di ricettari siciliani che sarà oggetto di analisi nel resto del volume. In chiave semiotica, il genere testuale del ricettario regionale costituisce uno dei principali veicoli di costruzione e circolazione delle cucine regionali e rappresenta, oltre che un oggetto di analisi complesso e sfidante, anche uno strumento di costruzione politica della regionalità: il ricettario seleziona e filtr…
Pasta alla Norma: il piatto perfetto
2020
Il capitolo ricostruisce la genesi culturale di uno dei piatti più rappresentativi e universalmente apprezzati della cucina siciliana: la pasta alla Norma. Questo piatto si presta come un caso esemplare di studio del "mito delle origini", ossia di mito alimentare che condensa, nelle proprie strutture semantiche, il suo valore sociale stesso. Il capitolo approfondisce l'intertestualità tra pietanza e aneddoto, la particolare composizione figurativa ed estesica del piatto, oltre che le condizioni culturali che ne determinano il valore di "perfezione". The chapter reconstructs the cultural genesis of one of the most representative and universally appreciated dishes of Sicilian cuisine: pasta a…
Venti domande a Pasquale Culotta : un’intervista immaginaria
2010
In Culotta’s teaching, and also in his profession, the ancient city has always represented the architectural text par excellence, one of the most important tools for the education of the architect, from which to continuously draw materials to transform in his own interpretation of the project. This should also be true for the historic center of Palermo, despite the many issues you have presented to us. Do the unresolved aspects of the ancient city prevent us from finding more or less spontaneous seeds of renewal, even in these conditions of great hardship, or does it still represent a source of wealth, difficult to read but legible, for the architectural designer? In the Design Laboratory w…
Comunicare l'esperienza del progetto
2010
Overall, the features dedicated to the publication of the creations of more or less young Sicilian designers are those that give the journal the most original and authentic character, promoting the activity of a generation of architects who over the years come to identify themselves in terms of similar design intentions and common objectives. The publication in «In Architettura» of many buildings in the Sicilian territory, even small houses, makes up the repertoire and contributes to the creation of a group, of a school. Together with the “Esercizi” column, the section called “Esperienza della progettazione” represents one of the main components of the journal which is entrusted with the mo…
Verso le città del mondo
2010
The “Città del mondo” significantly characterized the first series of «In Architecture», best representing the pioneering spirit of the journal and the architectural and cultural research of its authors. The comparison between local realities, generally small towns of the Sicilian hinterland and cities of different sizes and latitudes, already explicitly in the intentions of the method the reference to the universality of experience, making the intertwining of horizons that it allows civil progress and the growth of creative abilities.
Reversing the Trend: a Psychosocial Intervention on Young Immigrants in Sicily
2018
Intervention projects based on providing support for immigrants can offer a number of benefits with regard to the social inclusion of young immigrants. Therefore, the actions suggested in this proposal may not only create a network between institutions and the private sector capable of supporting the intervention of a host country, but may also help to reduce the risk of crime as well as advocating a sense of otherness and integration. The approach to the project, a psychosocial intervention carried out on four young Africans who reached Sicily after crossing the Sicilian Channel on a dilapidated boat, has chiefly been to provide the four individuals with the chance to revisit their origina…
Death and Rebirth: Images of Death in Sicily
2015
Photographs were often taken during funerary ceremonies in Sicily. Local photographers were commissioned to document funerals as if they were christenings, communions or wedding ceremonies; and it is no mere coincidence that in funeral portraits the relatives arranged around the coffin assumed postures similar to those seen in photos of festivities. This tradition of taking photos during such “mixed occasions” gives the images a profound significance and highlights the archaic roots of the popular ideology of death as a continuum of life.
Enhancing the Endogenous Potential of Agricultural Landscapes: Strategies and Projects for a Inland Rural Region of Sicily
2018
This paper focuses on the potential of the rural landscape of Sicily, the largest island in the Mediterranean Sea, taking into particular account the critical need to deal with the problem of depopulation of the small inner areas by leveraging the “integrated exploitation” of local resources. The rural landscape is considered to be capable of playing an essential role in many fields: ecology, production, culture and tourism. In this regard, guidelines are set by the Sustainable Development Goals of the United Nations, the EU guidelines and the experience from Italy’s Rural Development Plans, the latter of which aim at achieving the much sought-after multi-functionality of agriculture. This …