Search results for "1-MCP"
showing 4 items of 4 documents
Effects of 1-Methylcyclopropene on postharvest quality traits, antioxidant activity and ascorbic acid content of mature-ripe mango fruits
2017
Introduction - Mango (Mangifera indica L.) is a climacteric fruit, very sensitive to prolonged storage with a relatively short postharvest life. The aim of this study was to investigate the effects of 1-MCP treatment on the pomological and sensory traits, antioxidant capacity and ascorbic acid content in late ripening mature-ripe mango fruits submitted to a simulated shelf life at 20 degrees C. Materials and methods - Mango late ripening fruits (cv. Keitt) were harvested from a commercial orchard, located at Furiano, province of Messina (Sicily, Italy; 38 degrees 3'N, 14 degrees 33'E; 5 m a.s.l.). Fruits were treated with 1-MCP (0.005 kg m(-3)) for 20 h in 1 m(3) closed containers and then …
Effetto del trattamento con 1-meticiclopropene su frutti di mango (Mangifera indica L.) della cul ti var Kei tt, conservati a temperatura ambiente
2016
Il Mango (Mangifera indica L.) è un frutto climaterico sensibile alle basse temperature e con una vita post-raccolta relativemente breve. L’obiettivo della ricerca è stato quello di valutare l’effetto dell’ 1-metilciclopropene (1-MCP), applicato a temperature ambiente, sulla conservazione di frutti di mango della cv Keitt. I frutti di Keitt, cultivar a maturazione tardiva, sono stati raccolti, presso un’azienda commerciale, sita a Furiano, in provincia di Messina (38°3' N, 14°33' E; 5 m s.l.m.). Immediatamente dopo la raccolta, sui frutti sono state effettuate le analisi chimico-fisiche: peso, consistenza, contenuto in solidi solubili, acidità titola- bile, colore, ecc. I frutti sono sta…
1-METHYLCYCLOPROPENE DELAYS RIPENING AND IMPROVES POSTHARVEST QUALITY OF WHITE FLESH LOQUAT
2015
The ethylene inhibitor 1-methylcyclopropene (1-MCP) delayed ripening and improved postharvest fruit quality of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.). 1-MCP was used on the white flesh sub-acid loquat cultivars ‘Claudia’ and ‘BRT20’ to evaluate the possible effect on fruit ripening and to prevent negative effects of cold storage, like internal browning and flesh leatheriness. 1-MCP was applied at 2°C for 20 h and concentrations of 1 and 5 μl L-1. After 1-MCP treatment fruit were held at 2°C for 7, 14, and 21 days and then moved to 18°C for 5 days. Fruit flesh firmness, titratable acidity (TA), total soluble content (TSS), weight loss, internal browning and flesh leatheriness were evaluated at …
Development and application of a new Edible Coating on fruits and fresh-cut fruits.
2014
Il progetto di ricerca ha come scopo il miglioramento della gestione post-raccolta dei frutti (interi e di IV gamma), intervenendo sull’estensione della shelf-life; valutando l’utilizzo di composti provenienti da materiali di scarto delle filiere produttive agroalimentari o risorse alternative da utilizzare come nuovi rivestimenti commestibili (edible coating: EC). La novità riguarda lo sviluppo di un edible coating a partire da residui vegetali di Posidonia oceanica, pianta acquatica mediterranea ampiamente diffusa sulle coste siciliane, responsabile di accumulo di biomassa sulle spiagge. Per soddisfare, in maniera efficace, l’obiettivo iniziale si vorrebbe creare una interazione tra 1-MCP…