Search results for "ALIMENTARI"
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Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco
2011
Relazioni familiari e omessa prestazione dei mezzi di sussistenza
2014
Evaluación nutricional, impacto ambiental y desperdicio alimentario del estudio universitario
2022
El desperdicio de alimentos producido por los consumidores representa una de las mayores fracciones del residuo de alimentos generados a lo largo de la cadena alimentaria. La modernización de la sociedad ha supuesto una serie de cambios en los hábitos alimentarios de la población, así como una mayor generación de desperdicio alimentario, con cierta relevancia tanto en el hogar como en la restauración colectiva. La etapa universitaria representa una fase de transición personal que se refleja, entre otros aspectos, en los hábitos alimentarios, incluyendo la elección de platos según las preferencias personales en caso de que se haga uso del comedor universitario; esta elección juega un papel f…
in tema di somministrazione di sostanze alimentari insudiciate (art. 5, lett. d, l. n. 283/1962), nota a Cass., sez. III, 22.6.2010 (dep. 5.10.2010),…
2011
Correlazione tra indici di freschezza e tecniche di pesca artigianali (“a cianciolo”) di specie di pesce azzurro (E. Encrasicolus, S. Pilchardus)
2012
Estilos de vida y nutrición en población infantil residente en la provincia Valencia: estudio ANIVA
2017
La salud infantil comprende el bienestar en todos los aspectos tanto físico, mental, emocional como social. Ya que los niños representan el futuro, y su crecimiento y desarrollo saludable deben ser una de las máximas prioridades para todas las sociedades. Debido a la globalización en la que estamos inmersos, se han producido cambios en el estilo de vida, lo que ha originado alteraciones en la alimentación de la población infantojuvenil, dando lugar a un aumento alarmante en el padecimiento de exceso de peso infantil en todo el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) se calcula que hay unos 170 millones de niños (menores de 18 años) con sobrepeso. En particular, Organización p…
Innovación y emprendimiento en productos, técnicas y seguridad en el sector agroalimentario
2023
Este libro recoge tanto aspectos de técnicas de tratamiento y procesado de alimentos novedosas, como trabajos sobre la aplicabilidad y efectividad de compuestos de gran valor biológico como son los compuestos bioactivos, frente a compuestos de alta toxicidad. Además se muestran ejemplos y prácticas sostenibles de aplicación en la industria alimentaría, sobre la recuperación de deshechos y desperdicio alimentario para darle un uso alternativo. PRTR-C17.I1 This book covers so many innovative technical aspects of treatment and processing of food, with work on the applicability and effectiveness of composts of great biological value, such as bioactive composts, compared to composts of great tox…
Ambidestreza y desempeño organizativo en la industria agroalimentaria ecológica en España: El papel clave de la integración de la calidad de la caden…
2018
El propósito de esta investigación es analizar el papel de la integración de la calidad de la cadena de suministro (SCQI) en el desarrollo de la ambidestreza organizativa y la influencia de esta última en la innovación de producto y el rendimiento de negocio. Para lograr con éxito este objetivo general, seguimos una serie de objetivos específicos. Primero, estudiamos los marcos teóricos de la integración de la calidad de la cadena de suministro (SCQI) y la ambidestreza organizativa, y conceptualizamos estos fenómenos utilizando las perspectivas de rutinas organizativas y capacidades dinámicas, respectivamente. A continuación, construimos un modelo teórico de influencias que relaciona cada d…
QUALITY AND PRICES OF INTRA-EUROPEAN TRADE OF FOOD-INDUSTRY PRODUCTS
2000
The completion of the European Single Market should bring out an exploitation of comparative advantages in production and trade. It is usually assumed that, given the predominance of intraeuropean trade flows in the global import figures of the European Union, efficiency gains from trade creation could be potentially important. However, the analysis of the effects of the Single Market on trade specialisation with a greater degree of accuracy requires trade quality indicators to be available. This paper uses the theory of index numbers to establish the relative quality levels of the food industry shipments to the European Internal Market from European Union member countries. It is found a po…