Search results for "Aliment"
showing 10 items of 1752 documents
Sicurezza alimentare e diritto penale: vecchi e nuovi paradigmi tra prevenzione e precauzione
2013
1. Premessa. “Modernità”, “gestione dei rischi”, diritto penale: il caso della sicurezza alimentare. – 2. Complessità e stratificazione del diritto alimentare. – 3. La disciplina sanzionatoria in materia alimentare prima e dopo la depenalizzazione del 1999. – 4. Stadi di tutela penale della sicurezza alimentare. Prevenzione e precauzione. – 4.1. L’atteggiarsi del paradigma preventivo nelle contravvenzioni di cui agli artt. 5 e 6 della legge n. 283 del 1962. – 4.2. Il paradigma precauzionale nelle contravvenzioni di cui agli artt. 5 e 6 della legge n. 283 del 1962: principio della «lista positiva» e superamento di limiti-soglia. – 4.3. Il caso degli organismi geneticamente modificati (OGM). …
Sensorialité et diversification alimentaire
2010
ISSN : 0291-0233 ; http://www.medecine-et-enfance.net/
Il dovere di assistenza verso il genitore in stato di bisogno - una indagine di diritto comparato
2008
Il volume analizza in un’ottica comparatistica il tema della solidarietà intergenerazionale con particolare riferimento al dovere di assistenza nei confronti del genitore in stato di bisogno. Accanto ad un modello ben noto di ricostruzione dell’obbligazione alimentare in termini solidaristici, l’indagine ha rilevato la presenza di un modello definibile come compensativo-retributivo, il cui riferimento metagiuridico è da riscontrarsi non nella preservazione della vita dell’alimentando, ma in quello della gratitudine e riconoscenza a lui dovuta per il fatto della generazione. Alla luce dell’indagine svolta si è provato a rileggere il dovere di rispetto ex art. 315 c.c. come norma pienamente g…
The color of dried fruit through the color analysis sensor
2020
The consumption of dried fruit in the world, primarily almonds from hazelnuts followed by walnuts and pistachios, has increased exponentially in recent decades and has increased especially in the past year. The consumer directs his choice of consumption on dried fruit, not only from his taste preferences but also from the color of the packaged product. To determine the color with a fast method is fundamental for a commercial success of the product.
Le retour au droit de retour légal de l'ascendant donateur ?
2006
International audience
Effect of natural sea salt on physicochemical and textural properties of low sodium durum wheat bread
2015
Today, the dietary salt intake is considerably higher than the recommendations of the EFSA for good health (3-4 g salt/day). Several initiatives have been undertaken for a reduction in salt intake. The traditional use of sodium chioride (NaCI) fulfils various important rheological, technological and sensory properties in manufacturing of baked goods. However, using NaCI in the production of food has been controversially discussed since a high intake of sodium is associated with hypertension (1). Recently, the Reg (EU) 1924/2006 on nutrition and health claims made on foods makes it possible to claims on a label 'low sodium/salt', 'very low sodium/salt' and 'sodium free or salt free' for food…
La place des Compléments Nutritionnels Oraux dans le processus de soins à l'hôpital : évaluation des pratiques professionnelles et des représentations
2018
International audience; L’évaluation nutritionnelle et le dépistage de la dénutrition se basent sur des critères recommandés par les instances de santé. En pratique, ces recommandations ne sont pas toujours bien appliquées par les soignants. Lorsqu’un patient est dénutri et que la mise en place d’une complémentation nutritionnelle orale a lieu, les discours des soignants vis-à-vis des CNO sont divers. Leur statut peut alors manquer de clarté pour les soignants comme pour les patients et c’est pourquoi il est nécessaire que leurs rôles et leurs fonctions soient explicités, cohérents et compris par chacun. Cet article a pour but de faire l’état des lieux des pratiques professionnelles autour …
Développement précoce du comportement et des préférences alimentaires
2014
Manger est essentiel pour la survie, et nous naissons équipés pour absorber des nutriments à partir des apports alimentaires. Cependant, l'alimentation ne se résume pas à cet aspect. Quoi, comment, quand, combien manger sont autant de questions qui renvoient à d'autres aspects du comportement alimentaire, auxquelles il nous faut répondre quotidiennement. Ces autres aspects du comportement alimentaire sont appris, essentiellement durant les premières années de vie [1]. Ainsi, nous avons montré que les comportements alimentaires acquis à l'âge de 2 à 3 ans étaient prédictifs des mêmes comportements observés chez le jeune adulte [2,3]. Pour cette raison, il est fondamental de savoir quand et c…
Dysfunction of the mesolimbic circuit to food odors in women with anorexia and bulimia nervosa: A fMRI study
2019
Brain reward dysfunction in eating disorders has been widely reported. However, whether the neural correlates of hedonic and motivational experiences related to food cues are differentially affected in anorexia nervosa of restrictive type (ANr), bulimia nervosa (BN), and healthy control (HC) participants remains unknown. Here, 39 women (14 ANr, 13 BN, and 12 HC) underwent fMRI while smelling food or non-food odors in hunger and satiety states during liking and wanting tasks. ANr and BN patients reported less desire to eat odor-cued food and odor-cued high energy-density food (EDF), respectively. ANr patients exhibited lower ventral tegmental area (VTA) activation than BN patients to food od…
Análisis de resultados e intervención del PNAE MT- Brasil
2017
Análisis de Resultados e Intervención del PNAE MT-Brasil Análisis de Resultados e Intervenção do PNAE MT-Brasil (en portugues) La finalidad inicial de este estudio, se apoyó en la búsqueda y mejoría del Programa de Alimentación Escolar-PNAE- Mato Grosso-Brasil, a partir de una educación alimentaria y nutricional, que pudiese ofrecer contribución significativa, para la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE-MT), a través de la visualización de los problemas/limitaciones encontradas en la ejecución del programa en (2014), y esto fue posible mediante el análisis de las respuestas que los directores escolares, padres, estudiantes y técnicos en alimentación escolar (manipuladores), …