Search results for "Aliment"
showing 10 items of 1752 documents
DETECCIÓN DE MEDICAMENTOS EN ALIMENTOS CON LA AYUDA DE IMANES
2021
Resumen de la publicación de una participación en formato µVídeo en en el congreso Divulga NextGen (1ª edición) que se celebrará online, de manera gratuita y en las redes sociales los días 26, 27 y 28 de mayo de 2021
Antifungal activity of peracetic acid against toxigenic fungal contaminants of maize and barley at the postharvest stage
2021
Contamination of maize and barley grain during storage by the toxigenic fungi Aspergillus flavus (A. flavus) and Penicillium Verrucosum (P. verrucosum) is both an economic and a public health problem, especially in less industrialized countries. Peracetic acid (PA) is a compound used for the disinfection of food and food contact surfaces. Unlike other disinfectants, it leaves no toxic residues and its decomposition products (CH3COOH, O2 nd H2O) are environmentally friendly. In order to apply PA to preserve maize and barley grain during storage, first, the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Fungicidal Concentration (MFC) against both fungi were determined in a 96-well sterile…
Estèvia, la Panacea dolça?
2016
El dolç és més que un sabor. És tot un món de matisos i aromes, un ventall de sensacions i experiències lligades als plaers de la taula. «Més dolça que la mel», cantaven els poetes en versos abrandats, sabedors que no hi ha delit més sublim que la dolçor als llavis. Des de la baixa edat mitjana el sucre obtingut de la canyamel, i més tard de la remolatxa sucrera, ha estat l'edulcorant per excel·lència de les llepolies i les postres, i també un eficaç conservant dels aliments. Blanc o morè, el sucre de taula endolciria els paladars dels cinc continents. Al tombant del segle xix l'entrada en escena dels edulcorants artificials -la sacarina i els altres que vindrien després- obriria una nova e…
Agricultura i alimentació: realitats presents i desafiaments futurs
2015
Uno de los retos de la humanidad es como alimentar a una población en crecimiento sin dañar al planeta. Pensar en las necesidades actuales sin obviar que las decisiones que tomemos pueden poner en cuestión las generaciones futuras. La clave es el punto de equilibrio entre intensificación y sostenibilidad, dos conceptos que demasiado a menudo, se han visto como contradictorios y que mediante la innovación deben retroalimentarse.
La competencia en alimentación y actividad física a través de los libros de texto de Primaria
2017
La incorporación de las competencias básicas en el curriculum, ha planteado la necesidad de definir las competencias en salud que el estudiante debe adquirir cuando finalice la enseñanza obligatoria. De ahí que el equipo COMSAL formado por un grupo de profesores de diferentes universidades españolas, haya elaborado unos estándares de competencias que pretenden responder a los principales problemas de salud, agrupados en 8 ámbitos. A partir de estos se ha elaborado un instrumento que permite analizar si dichas competencias están presentes en los recursos educativos, concretamente en los libros de texto, con la finalidad de obtener información sobre la visión y el abordaje que estos presentan…
Las capacidades dinámicas en la Internacionalización de las empresas y cooperativas agroalimentarias integradas en clusters. Dynamic capabilities in …
2017
El sector agroalimentario tiene ciertas características que dificultan su desarrollo internacional y que en parte pueden soslayarse con estrategias de cooperación a través de clusters de empresas. El presente trabajo tiene como principal aportación evidenciar que la pertenencia de una empresa del sector agroalimentario a un cluster provoca la aparición de capacidades dinámicas que la hacen más competitiva; a su vez, estas capacidades dinámicas pueden favorecer el desarrollo de capacidades dinámicas específicas de internacionalización en empresas, que de no pertenecer al cluster, difícilmente las hubiesen adquirido. Los resultados del estudio cualitativo realizado sobre los principales clust…
Problemas del proceso de alimentos provisionales
1982
La doctrina considera el proceso de alimentos provisionales como un proceso declarativo especial y sumario. Habida cuenta de la generalizada crítica doctrinal a la excesiva proliferación de procesos especiales en nuestro ordenamiento, es conveniente plantearse si está justificado mantener este especial cauce para la tutela jurisdiccional del derecho a alimentos o si procedería su reconducción al proceso ordinario.
¿Qué problemas re-conoce el alumnado de Educación Obligatoria relacionados con Alimentación y Actividad física?
2017
El objetivo del presente trabajo es estudiar las competencias en salud referidas a la Alimentación y la Actividad Física, que adquiere y que debe adquirir el alumnado tras su paso por la Educación Obligatoria en España. Se engloba en un proyecto mayor que posee ocho ámbitos, uno de los cuales es el aquí tratamos. A partir de los datos recabados mediante un cuestionario, analizamos los problemas que conocen los alumnos al finalizar 6º de Primaria y 4º de la ESO y que han identificado en relación al ámbito de Alimentación y de Actividad física; las diferencias que hay entre ambas etapas educativas, así como respecto al género o a las provincias participantes (Valencia, Las Palmas de Gran Cana…
Internal structure and measurement invariance of the Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) in a (nearly) representative Dutch community sample
2016
Item does not contain fulltext The Dutch Eating Behavior Questionnaire is a widely used instrument for assessment of emotional, external and restrained eating. The aim of the present study is to (i) analyse its internal structure using exploratory structural equation modelling; (ii) to assess its measurement invariance with respect to sex, BMI, age and level of education; and (iii) to evaluate the relations of the factors with these variables. Except that women were slightly over-represented, the sample (n = 2173) closely followed the sociodemographic characteristics of the overall Dutch population. The three theoretical factors that emerged from the analysis were in close correspondence wi…
Extinción de la obligación de alimentos, en particular por desafección de los hijos.
2022
En este trabajo se analiza la nueva corriente sobre la extinción de la obligación de alimentos en aplicación de la doctrina establecida en STS 19 febrero 2019 (RJ 2019, 497), ante la ausencia manifiesta y continuada de relación familiar entre alimentante y alimentista, siguiendo la línea marcada por el Código Civil de Cataluña en su artículo 237-13. Por último, se llevan a cabo algunas reflexiones con el fin de adaptar la legislación nacional a la actual realidad social.