Search results for "Antiossidanti"
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Profiling the physiological and molecular response to sulfonamidic drag in Procambarus clarkii
2014
Sulfamethoxazole (SMZ) is one of the most widely employed sulfonamides. Because of the widespread use of SMZ, a considerable amount is indeed expected to be introduced into the environment. The cytotoxicity of SMZ relies mainly on arylhydroxylamine metabolites (S-NOH) of SMZ and it is associated with the production of reactive oxygen species (ROS). There is limited information about the toxic potential of SMZ at the cellular and molecular levels, especially in aquatic and/or non-target organisms. In the present study, the red swamp crayfish (Procambarus clarkii), being tolerant to extreme environmental conditions and resistant to disease, was used as a model organism to profile the molecula…
Attività Antiossidanti di Capparis Spinosa e Confronto tra Aree Vulcaniche del Mediterraneo
2012
QUALITÀ CHIMICO-FISICA, SENSORIALE E NUTRACEUTICA DI FRUTTI DI NESPOLO DEL GIAPPONE (Eriobotria JaponicaLINDL)
2012
La nutraceutica nei formaggi
2017
Dal pascolo verde gli animali incamerano una quantità straordinaria di antiossidanti naturali, quali i carotenoidi, i flavonoidi, i tannini e la vitamina E che, entrando nel digerente, arricchiscono le produzioni animali esercitando un effetto protettivo sull’ossidazione, non solo degli acidi grassi insaturi, ma anche del colesterolo.
Composti antiossidanti del vino nell'alimentazione
2010
NANOCOMPOSITI A BASE POLIMERICA AD ELEVATE PRESTAZIONI: FUNZIONALIZZAZIONE E IMMOBILIZZAZIONE DI NANOSTRUTTURE
2014
Effetto del portinnesto sulla attività antiossidante di melanzana
2010
Innovazione varietale, genotipi tradizionali e qualità dei frutti nella melicoltura siciliana
2019
L’obiettivo di questo lavoro è stato quello di valutare, dal punto di vista pomologico e sensoriale, varietà di melo tradizionali e nuovi cloni, entrambi coltivati nel territorio collinare siciliano. Più precisamente abbiamo studiato le performance qualitative di mele del germoplasma siciliano e quello di frutti provenienti da programmi di innovazione varietale che ancora sono in via di osservazione per una eventuale diffusione sul territorio nell’ambito di progetti ministeriali specifici (Farina et al., 2009; Gregori et al., 2015). Lo studio si è basato su analisi chimico-fisiche e panel test applicate alla raccolta commerciale.