Search results for "Atelier"
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High-pressure processing of meat and meat products
2016
International audience; High pressure (HP) was first introduced at the end of the nineteenth century in the field of materials chemistry. The first application of high pressure in the food industry was proposed by Hite in 1899 to pasteurize milk and fruit products. The high hydrostatic pressure (HHP) treatment is considered as a nonthermal process, alternative to heat treatments, as it enables inactivation of pathogenic and spoilage microorganisms in foods. This technology is based on two principles that determine the behavior of foods under pressure. The first is an important principle that underlies the effects on reaction equilibria is known as the principle of Le Chatelier, and the seco…
L’area ad Est dell’ipogeo L. Il saggio D. Le olle. I sostegni. Gli oggetti vari.
2007
The essay concerns the results of the archaeological excavation carried out in the area East of the s.c. "hypogeum L" in the Early Christian cemetery of Agrigentum in the year 1999; it contains, also, the catalogue of the Medieval coarse and cooking wares (ollae) found in the area, and the different types of supports used in the ceramic workshop established in the Late Antique cemetery during the Middle Ages.
La serie monetal ‘Bes/palmera’. Una pseudo-ceca en la Hispania Ulterior
2018
This paper aims at studying an unknown coinage from the Iberian Peninsula depicting the Phoenician god Bes on the obverse and a palm tree on the reverse. Due to their imitative characteristics, these coins are attributed to a pseudo-mint located in Hispania Ulterior in the 1st century BC in relation with a dearth of cash in some areas of actual Andalusia. With parallels to the phenomenon of the pseudo-mint of Ebusus, settled in Pompeii, new hypotheses are suggested as regards the situation in Hispania Ulterior, where all the finds originate. The circulation of Ebusian coinage in Campania led to its imitation in Pompeii. We conclude that a similar phenomenon occurred here, although such an a…
Comment conseillers et agriculteurs contribuent au développement d'un modèle d'aide à la décision pour la gestion agroécologique de la flore adventic…
2019
Prod 2019-15kEASPEGESTADINRAAGROSUPDOCT; Afin de réduire l’utilisation d’herbicides, nous avons besoin d'outils pour aider à concevoir des stratégies de gestion des adventices économes en herbicides. Dans ce but, nous avons développé un outil d'aide à la conception de systèmes de culture réconciliant protection des cultures et des écosystèmes. La démarche fait intervenir en parallèle le développement de la structure de ce nouvel outil d’aide à la décision (OAD) en interaction avec les futurs utilisateurs (conseillers et agriculteurs) et une simplification du contenu biophysique du modèle FLORSYS pour l’évaluation des impacts des adventices. L'OAD résultant, DECIFLORSYS, est composé : (1) du…
Sculpteurs dur pierre de Basse-Bretagne. Les ateliers du XVe au XVIIe siècle (Publication de la thèse de Emmanuelle Le Seac’h)
2014
International audience
La situation de l’artisanat verrier à Augustodunum dans le contexte des découvertes effectuées en Gaule
2007
Il est rappelé d’abord que les cartes de répartition des ateliers de verriers en Gaule, aux premiers siècles de notre ère, écartent de nombreux sites de transformation de verre brut importé du Proche-Orient, au motif qu’on n’y a pas retrouvé de déchets exploitables d’un point de vue typologique. Mais les traces d’activités verrières de cette époque semblent bien plus nombreuses que ne le montrent ces cartes, à l’instar de ce qu’on observe à Autun.Malgré le caractère bien incomplet de nos connaissances sur la répartition des ateliers de verriers anciens de Gaule romaine, cette répartition constitue dès à présent un solide argument en faveur de la prépondérance pour le verre d’un commerce de …
Un forum pour la classe ouvrière : l'expérience de L’Atelier
2015
International audience
Production, gestion et utilisation des outillages lithiques du Chasséen méridional
2006
Is the opposition between specialized and non specialized productions a key to characterizethe lithic assemblages from the southern Chassey Culture ? The former have been used to define the culture itself and to build up theories based on craft specialization to approach the social organization of these Neolithic groups. Our first studies about the latter show that they reveal specific technical activities conducted at the site or that they are useful to build up interpretation on both site functions and social organization.We base our study on a corpus of sites localized in the south of France–from Alpes-Maritimes to Lot–between 4300 and 353500 BC cal. Different site function are here repr…