Search results for "CIENCIAS TECNOLÓGICAS"
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Efecto de la sustitución de harina de trigo por harinas de chía (Salvia hispanica L.), Amaranto (Amaranthus caudatus) y Quinoa (Chenopodium quinoa) e…
2023
Los hábitos alimentarios de los consumidores han cambiado progresivamente en las últimas décadas, buscando una alternativa de alimentos con alto valor nutricional e impacto en la salud. En ese sentido, los productos panarios son clave en la dieta y poseen potencial para ser adicionados con ingredientes nutritivos y saludables. Sin embargo, esto presenta un desafío tecnológico debido a la inclusión de ingredientes carentes de gluten, además de cumplir con las expectativas de los consumidores en cuanto a características de producto fresco con el mismo valor nutricional/funcional a pesar de no ser elaborado en el día. Para ello, la tecnología de elaboración de productos panarios precocidos y c…
Butlletí de problemes energia solar fotovoltaica
2019
Aquest document ha rebut l'ajut del Servei de Política Lingüística de la Universitat de València per a la correcció de materials docents en valencià. En aquest document es presenta el procediment de dimensionament d'una instal.lació solar fotovoltaica autònoma, així com el plantetjament de diversos problemes-exercicis de dimensionament d'aquest tipus d'instal.lacions.
La ciencia ficción y la enseñanza de las ciencias
2012
Este trabajo constituye una primera aproximación a la ciencia en la ciencia ficción desde el punto de vista del alumnado y qué posibilidades ofrece como recurso didáctico. Sondeamos, por tanto, si los alumnos conocen y han visto cine de ciencia ficción, así como si este factor influye en sus actitudes hacia la ciencia y los científicos y su opinión sobre las consecuencias de los avances científicos en el futuro. Asimismo, nos planteamos si los estudiantes perciben las visiones deformadas de la ciencia y los científicos que transmite el cine de ciencia ficción. Pretendemos, asimismo, estudiar si se utiliza la ciencia ficción como recurso didáctico.
Inverse estimation of the cardiac purkinje system from electroanatomical maps
2020
Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de mortalidad en el mundo, con 17.7 millones de muertes cada año, aproximadamente el 31% de las muertes en todo el mundo (Organización Mundial de la Salud (OMS) 2018). Las arritmias ventriculares son una causa importante de muerte súbita, que representa aproximadamente la mitad de la mortalidad cardíaca. Algunas de esas arritmias se atribuyen a la red de Purkinje (PKN), que bajo ciertas condiciones puede generar ritmos focales automáticos, y su configuración de red puede sostener circuitos eléctricos reentrantes. Los ritmos focales originados desde la red de Purkinje pueden servir como puntos de inicio en casos de fibrilación ventricula…
Estudio, diseño e integración de un sistema basado en FPGA para el cálculo del tiempo de vuelo aplicado a equipos PET
2014
La Medicina Nuclear ha experimentado avances significativos en los últimos años debido a la mejora en materiales, sistemas electrónicos, técnicas de algoritmia, de procesado etc., que han permitido que su aplicación se haya extendido considerablemente. Una de las técnicas que más ha progresado en este ámbito ha sido la Tomografía por Emisión de Positrones (PET, del inglés Positron Emission Tomography), consistente en un método no invasivo y muy útil para la evaluación de anomalías de tipo cancerosas. Este sistema está basado en un principio de toma de datos y procesado mediante el cual se obtienen imágenes de la distribución espacial y temporal de los procesos metabólicos que se generan en …
Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en zumos y extractos de residuos, obtenidos por ultrasonidos, de mandarinas híbridas
2022
Los cítricos son el cultivo más importante a nivel mundial. La elaboración de zumos genera grandes cantidades de residuos de fácil degradación, pero con alto contenido de compuestos bioactivos. La extracción asistida con ultrasonidos es uno de los métodos no-convencionales de extracción con resultados favorables. Durante la extracción son necesarios procesos de clean-up que favorezcan la purificación de los extractos para su mejor aprovechamiento. Además, la bibliografía indica que existe un mayor número de estudios con los de cítricos más conocidos, sin embargo, pocas investigaciones muestran resultados en mandarinas híbridas. Por todo ello el objetivo del presente trabajo es el estudio de…
Desarrollo de material multimedia para la prevención de riesgos en el laboratorio docente de Química Analítica. Segunda parte: Laboratorio de Instrum…
2010
El material consta de un video y un cuestionario. El video contiene información básica sobre la prevención y riesgos que conlleva la utilización y manejo de instrumentación en los laboratorios de Química Analítica. Se abordan los aspectos generales sobre el trabajo seguro en un laboratorio de instrumentación analítica, así como los riesgos específicos de las principales técnicas analíticas: espectroscopia molecular, espectroscopia atómica, métodos eléctricos y métodos cromatográficos. Finalmente, el cuestionario contiene diversas preguntas relacionadas con las conductas de trabajo adecuadas para la prevención de riesgos en el laboratorio de instrumentación analítica. El material consta d'un…
Evaluación por competencias de las prácticas de Optometría II en el Grado de óptica y Optometría
2015
En este artículo presentamos una experiencia de innovación educativa centrada en la evaluación por competencias en una asignatura práctica del Grado en óptica y Optometría en la Universitat de València. En primer lugar centramos la asignatura en el contexto de la titulación y explicamos sus características particulares. A continuación se explica la dinámica de una sesión de prácticas. Seguidamente planteamos la metodología docente basada en las competencias y la evaluación diseñada a partir de ellas. Abordamos algunos resultados de evaluación y de seguimiento de egresados del Observatori d’Inserció Professional i Assessorament Laboral de la Universitat de València (OPAL). Para concluir valo…
Programación con Python sobre Blender
2021
Introducción al lenguaje de programación Python y a la programación de complementos con Blender 2.9
Taller de Gestión de Portales Web
2022
El presente taller trata de abarcar conocimientos sobre la gestión de portales web basados en el gestor de contenidos Joomla de una manera práctica. Se utiliza una máquina virtual linux para replicar un entorno de desarrollo en el que se instalan todas las dependencias necesarias para desplegar el portal. Posteriormente se instala y configura el portal, profundizando en su funcionamiento.