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The Influence of Scalded Flour, Fermentation, and Plants Belonging to Lamiaceae Family on the Wheat Bread Quality and Acrylamide Content
2018
The aim of this study was to investigate the influence of additives such as plants belonging to Lamiaceaefamily (Thymus vulgaris, Carum carvi, Origanum vulgare, Ocimum basilicum, and Coriandrum sativum), scalded flour (SF) or scalded flour fermented with Lactobacillus plantarumLUHS135 (SFFLp) on the quality and acrylamide formation in wheat bread. The formation of acrylamide and bread quality significantly depended on the king of plants used and the amount of SF and SFFLp used. The additives of T. vulgarisand SF increased the content of acrylamide by 3.4-fold in comparison with bread prepared without SF, whereas the addition of SFFLp significantly reduced the content of acrylamide in bread,…
Investigation of the hygienic safety of aromatic plants cultivated in soil contaminated with Listeria monocytogenes
2012
Abstract The present work was undertaken to investigate the survival of Listeria monocytogenes ATCC 19114T in soil during the whole crop cycle of rocket (Eruca sativa Mill.) and basil (Ocimum basilicum L.), to monitor its transfer to the leaves, and to evaluate its viability at harvest. To this purpose, the soil was N–P–K fertilized and four trials, obtained with different combinations of soil treatment, listerial inoculums and seed planting, were followed for each aromatic plant. Soil was weekly investigated for total microbial counts and L. monocytogenes evolution. At the starting time, un-inoculated autoclaved soil showed a limited microbial load (103 CFU g dw−1), while un-inoculated non…
Emprendimiento y objetivos de Desarrollo Sostenible en Formación Profesional
2021
Tomamos como referente el marco legislativo y curricular y en concreto el Preámbulo de la nueva Ley de Educación (LOMLOE, 2020) donde se señala que la educación es el principal pilar para garantizar el bienestar individual y colectivo, la igualdad de oportunidades, la ciudadanía democrática y la prosperidad económica. Por todo ello, ante el cambio de paradigma educativo-cultural que conlleva la implementación de un modelo holístico liderado por los ODS, los docentes tenemos un papel decisivo para promover iniciativas y proyectos hacia un futuro sostenible. Esta experiencia se contextualiza en FP en el Ciclo Formativo de Grado Medio “Instalaciones Eléctricas y Automáticas”, concretamente en …
Paso del postural set de sedestación al postural set de decúbito supino
2022
Este vídeo forma parte de una serie de vídeos que muestran la ejecución de diversas maniobras de fisioterapia siguiendo las bases del Concepto Bobath. En él se muestra cómo facilitar el paso del postural set de sedestación al postural set de decúbito supino, en una mujer con hemiparesia izquierda tras ictus hemorrágico. Cabe destacar que las características funcionales de la modelo pueden no estar alineadas con los objetivos de la maniobra mostrada. Estos se detallan al inicio del vídeo. La idoneidad de la maniobra para una determinada persona dependerá de que esta necesite conseguir dichos objetivos terapéuticos.
Paso del postural set de decúbito supino al postural set de sedestación
2022
Este vídeo forma parte de una serie de vídeos que muestran la ejecución de diversas maniobras de fisioterapia siguiendo las bases del Concepto Bobath. En él se muestra cómo facilitar el paso del postural set de decúbito supino al postural set de sedestación, en una mujer con hemiparesia izquierda tras ictus hemorrágico. Cabe destacar que las características funcionales de la modelo pueden no estar alineadas con los objetivos de la maniobra mostrada. Estos se detallan al inicio del vídeo. La idoneidad de la maniobra para una determinada persona dependerá de que esta necesite conseguir dichos objetivos terapéuticos.
Reacciones de enderezamiento fuera de la línea media
2022
Este vídeo forma parte de una serie de vídeos que muestran la ejecución de diversas maniobras de fisioterapia siguiendo las bases del Concepto Bobath. En él se muestra la facilitación de las reacciones de enderezamiento fuera de la línea media en una mujer con hemiparesia izquierda tras ictus hemorrágico. Cabe destacar que las características funcionales de la modelo pueden no estar alineadas con los objetivos de la maniobra mostrada. Estos se detallan al inicio del vídeo. La idoneidad de la maniobra para una determinada persona dependerá de que esta necesite conseguir dichos objetivos terapéuticos.
Facilitación de la inervación recíproca de ambas hemipelvis
2022
Este vídeo forma parte de una serie de vídeos que muestran la ejecución de diversas maniobras de fisioterapia siguiendo las bases del Concepto Bobath. En él se muestra la facilitación de la inervación recíproca de ambas hemipelvis en una mujer con hemiparesia izquierda tras ictus hemorrágico. Cabe destacar que las características funcionales de la modelo pueden no estar alineadas con los objetivos de la maniobra mostrada. Estos se detallan al inicio del vídeo. La idoneidad de la maniobra para una determinada persona dependerá de que esta necesite conseguir dichos objetivos terapéuticos.
El mito de orfeo y euridice en los origenes del melodrama
2019
En el nacimiento de la ópera (el melodrama) el tema elegido de manera mayoritaria fue el del mito de Orfeo, el semidiós cantor porque con este personaje no se rompía la verosimilitud al representar obras totalmente cantadas. Aunque su presencia en el género operístico de los orígenes se debe también a otros factores importantes. La complejidad del personaje, de su historia y características que han hecho de Orfeo un personaje literario, cuya presencia destaca en diferentes obras de autores de todos los tiempos. En la literatura italiana, la influencia de Virgilio, que nos presenta a Orfeo en las Geórgicas, y de Ovidio y sus Metamorfosis fue determinante, pero además el personaje de Orfeo es…
Estudio del desarrollo y la función renal, y de aspectos implicados en el síndrome metabólico del adulto, en gemelos con peso dispar al nacimiento. V…
2022
Barker DJP et al fueron los primeros en resaltar, hace 33 años, la importancia que tiene el peso al nacimiento como factor de riesgo para el desarrollo en el adulto de enfermedad isquémica del corazón, principal causa de mortalidad a nivel mundial. Posteriormente, a esta hipótesis de la programación fetal de las enfermedades del adulto, se incluyeron otras enfermedades crónicas no transmisibles como hipertensión arterial, la diabetes mellitus tipo 2 y la obesidad, formando parte todas ellas del llamado síndrome metabólico o síndrome de resistencia insulínica, junto a dislipemia. Cada una de ellas por separado, incrementan el riesgo de sufrir enfermedad isquémica del corazón y aceleran la ap…