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De l'outrance à l'incarnation de soi
2016
International audience
Stilbenes and resveratrol metabolites improve mitochondrial fatty acid oxidation defects in human fibroblasts
2014
International audience; Background: Inborn enzyme defects of mitochondrial fatty acid beta-oxidation (FAO) form a large group of genetic disorders associated to variable clinical presentations ranging from life-threatening pediatric manifestations up to milder late onset phenotypes, including myopathy. Very few candidate drugs have been identified in this group of disorders. Resveratrol (RSV) is a natural polyphenol with anti-oxidant and anti-inflammatory effects, recently shown to have beneficial metabolic properties in mice models. Our study explores its possible effects on FAO and mitochondrial energy metabolism in human cells, which are still very little documented.Methods: Using cells …
L'alimentation carnée à Acy-Romance
2001
International audience
Os animaux et hiérarchie sociale à la fin de l'âge du Fer
2005
National audience; Dans cette contribution, nous voudrions évoquer les conditions dans lesquelles les déchets culinaires peuvent contribuer à la mise en évidence d'une hiérarchie au sein d'un site, celui d'Acy-Romance en l'occurrence, avant de voir dans quelle mesure une telle démarche peut être appliquée à des établissements ruraux et à leur hiérarchisation.
Animaux domestiques et faunes sauvages en territoire Arverne (Vème avant JC - 1er siècle après JC)
2010
This thesis is based upon the study of 160 000 animal bones issued from 23 late iron-age sites excavated in the Auvergne region of central France. The assemblages represent different types of archaeological contexts (farms, aristocratic settlements, agglomerations, oppida, religious/ritual zones and funeral areas) which enable us to study their role in the domestic, craft and sacrificial spheres. The aim of this thesis is to show the implications of animal use within the Gallic society.This thorough study also replaces the data into the chronological context of Gaul between the LaTèneien and Augustian periods, and the geographical territory of the Clermont-Ferrand Basin in the Limagne plain…
L'archéozoologie des sites de l'Âge du Fer à Vatry
2005
Les restes animaux recueillis sur les sites de l'Âge du Fer de Vatry nous renseignent sur les animaux, leur morphologie, leur âge et leur sexe, mais aussi sur leurs utilisations par l'homme. Toutefois ils ne sont pas toujours suffisamment nombreux (de 2000 à 5000 selon les sites) pour que l'évolution de l'élevage et de la chasse puisse être suivie dans le détail tout au long de l'Âge du Fer. En effet, si la fréquentation des sites protohistoriques de Vatry s'étage sur près d'un millénaire, il s'agit d'occupations discontinues qui se succèdent sur un même terroir : les modifications importantes que l'on constate ne s'inscrivent pas dans l'évolution d'une seule et même communauté établie là à…
L'habitat La Tène ancienne de Rosheim "Mittelweg" (Bas-Rhin)
1993
Alimentation carnée et identité gauloise à l'âge du Fer et au début de la période romaine
2002
L'identité alimentaire des Gaulois peut être approchée à partir des reliefs de repas retrouvés lors des fouilles archéologiques (fig. 1). En effet, des ossements d'animaux consommés sont retrouvés en grandes quantités dans les habitats et des sanctuaires ; d'autre part des restes d'offrandes alimentaires figurent dans le mobilier de nombreuses sépultures. Cette diversité de situations au cours desquelles la viande des animaux était consommée ou offerte nous donne un accès privilégié à certains aspects de l'histoire de l'alimentation carnée des Gaulois. Néanmoins, les possibilités actuelles de l'étude des ossements font que la périodicité de la consommation de viande et les quantités ingérée…
Le retour de la "Mère folle" et des fêtes carnavalesques à Dijon (1935 1939). Politique culturelle, sociale ou économique ?
1994
Ces fêtes à dominante carnavalesque vont perdurer pendant cinq années sous des noms et modalités diverses. Mais sous cette coloration commune, la chronologie festive traverse la césure majeure de la vie politique dijonnaise de l'entre‑deux‑guerres : la victoire électorale des socialistes aux élections municipales de mai 1935. Par l'étude de la mise en oeuvre et de la mise en scène de cette réappropriation de fêtes traditionnelles, il s'agit ici d'appréhender les usages politiques - explicites ou non - de la fête. Comment et pourquoi les forces politiques de la cité s'inscrivent‑elles dans le rituel festif ?