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REPRESENTATION S DES VINS ROUGES DE BOURGOGNE CHEZ LES ACTEURS DE LA FILIERE : UN EFFET AMONT vs AVAL ?
2014
International audience; Les différents segments de professionnels de la filière vitivinicole partagent-t-ils les mêmes représentations vis-à-visdes vins rouges de Bourgogne? Tel le est la question à laquelle nous avons souhaité répondre. Afin d’évaluer dans un premier temps le degré de convergence des réponses sensorielles, visuelles et olfacto-gustatives, deux familles d’acteurs de la filière bourguignonne ont été étudiées: celle des professionnels amont(viticulteurs, œnologues,techniciens) et celle des professionnels aval (restaurateurs,sommeliers,cavistes, commerciaux grande distribution). L’approche sensorielle convoquée ici reposait sur la mesure intrinsèque d’exemplarité. [1]Pour ce f…
Economies d'agglomération et configurations spatiales dans les espaces ruraux
1997
The question to be addressed here is that of the agglomeration/dispersion forces that are likely to account for the location of people and jobs in rural areas and the way they explain spatial patterns in rural areas depending on urban influence. Economic geography models may provide suitable tools with which to investigate the organization of rural areas. We first review these models, focusing on dispersion forces, which rest basically on land consumption and transport costs. We suggest then a set of hypotheses concerning the main forces at work in rural areas. Intensity of agglomeration economies is hypothesized to be related to the urban size, which in turn induces increasing land rents a…
Présentation du portail et de l’espace de travail coopératif du réseau INTI
2012
International audience
Characterization of the metal artefacts of the two craft-quarters of the roman vicus Bliesbruck (Moselle)
2014
Diese Arbeit ist ein vollständiges Studium der Metallfunde aus den zwei Handwerkervierteln von Bliesbruck (Moselle, Frankreich). Diese Funde stammen aus vierzigjahrelangen Ausgrabungen. Das Korpus besteht aus 450 Kg Metall (Eisen, Kupferlegierungen, weisse Metalle, Gold) wovon 4 200 Objekte und 22 000 Nägel. Eine Objekt- und Funktionsidentifizierung und eine typologische Nägelzahl haben es ermöglicht, die Objektverbindungen wieder zusammenzusetzen und die Daten nach verschiedenen Kriterien einander gegenüberzustellen : Metall, Lage (Viertel und Grundstück), Chronologie und Befundnummertyp. Diese Datenüberfülle und -verschiedenheit ermöglichen das Korpus nach vielartigen geographischen Maβst…
Les restes d'animaux de l'espace public de l'oppidum du Titelberg
2006
Cette présentation sera consacrée aux principaux résultats de l'étude des restes animaux (env. 100000) issus des fouilles menées entre 1997 et 2003 par J. Metzler sur la zone des sanctuaires de l'oppidum du Titelberg. Les niveaux analysés sont datés entre le premier siècle avant notre ère et le IIIe après. Les dépôts d'ossements, très riches en bœufs, témoignent d'une sélection de sujets de qualité, la plupart âgés de moins de quatre ans. Ces animaux ont fait l'objet d'une découpe bouchère dont témoignent des rejets spécifiques et de grande ampleur. Par contre, on ne sait pas comment ces animaux ont été abattus et la question du sacrifice reste en suspens. À côté de ces abondants restes de …
L’espace ecclésial et les morts
2014
International audience
L’arc triomphal
2014
International audience
Pouvoir et territoire en Velay au Moyen âge : l’exemple de Goudet
2006
National audience; Rapport spatial des installations humaines sur le territoire au lieu de Goudet : prieuré tournusien et installations castrales.
La nature en tension entre l’urbain et le rural. L’exemple d’un territoire émergent : le pré-urbain
2014
International audience
Prendre en compte les usages pour mieux éclairer la nuit
2017
International audience; Prendre en compte les usages pour mieux éclairer la nuit Samuel Challéat et Dany Lapostolle L'éclairage urbain contemporain est renouvelé par les réflexions sur le développement durable. Si les préoccupations environnementales mettent en exergue les économies d'énergie et la réduction de la pollution lumineuse, la prise en compte des usages permet d'ajuster la lumière artificielle aux besoins. À la suite des travaux pionniers de Narboni et de Gwiazdzinski, Challéat et Lapostolle militent pour un urbanisme nocturne.