Search results for "Eating"
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Young children's eating behaviors: the link with fathers' and mothers' feeding practices
2019
National audience; Parental feeding practices can promote healthy eating from a very young age. A profound understanding of the precise e_ect of these practices on both the qualitative (e.g., food neophobia) and quantitative dimensions (e.g., self-regulation of intake) of a child's eating behavior is needed. Some practices potentially have a bene_cial e_ect on one dimension, but a deleterious e_ect on the other. More insights in the role of fathers in feeding are also needed. This study aims to (1) evaluate the di_erences and similarities between maternal and paternal feeding practices, (2) evaluate the impact of parental feeding practices on children's eating behaviors (qualitative and qua…
Ethical and legal aspects in sensory studies: a pragmatic view point
2013
Hedonic message or nutritional message: Which one works?
2019
Eating is not just about incorporating foods or nutrients. Eating or feeding is both a symbolic and social act that is part of a family, a history and a society. This is an essential act which contributes to social identity and to alterity, and which is a vector of pleasure and commensality. However, eating becomes a source of worries because of the conflicting messages and unrealistic injunctions broadcasted through paper press and Internet web sites that lead to misunderstandings and confusions in the mind of the eaters. Moreover, the pleasure of eating is demonized and stigmatized in favor of rational messages highlighting the nutritional values of "healthy" foods to be favored. However,…
Reason for treatment abandonment from the perspective of the patient with an eating disorder
2016
Los tratamientos psicológicos y farmacológicos para los trastornos de la conducta alimentaria comportan costes personales y sanitarios. En este trabajo estudiamos los diferentes motivos que pueden estar asociados al abandono en ambos tipos de tratamientos en pacientes diagnosticados con un trastorno de la conducta alimentaria, así como el tipo de abandono: abandono tras evaluar, abandono precoz y tardío. Por otro lado, analizamos si existe alguna relación entre el diagnóstico y el tipo de abandono. Se examinaron diversas características (edad, sexo, diagnóstico, motivos y tipos de abandono, y satisfacción respecto a la unidad de trastornos de la conducta alimentaria) en 212 pacientes atendi…
Investigación española en las áreas de adicciones y de trastornos de la alimentación: análisis de la producción, colaboración e impacto científico (1…
2021
Las adicciones y los trastornos de la alimentación constituyen uno de los principales problemas de salud en la sociedad contemporánea al que se destinan gran cantidad de recursos destinados a la investigación para su prevención y tratamiento. Objetivos. Analizar la investigación española en el área de adicciones y trastornos de la alimentación desde que se publicó el primer trabajo recogido en bases de datos bibliográficas y desde una perspectiva bibliométrica. Metodología. Para obtener la información necesaria se consultaron las bases de datos Web of Science, Scopus y bases de datos del CSIC. Se elaboró un perfil de búsqueda específico. Se obtuvieron indicadores bibliométricos de producció…
Validation of the Grit Scale and the Treatment Self-Regulation Questionnaire (TSRQ) in the Mexican context
2019
espanolResumen La ausencia de instrumentos validos para medir variables relacionadas con las conductas saludables en Mexico, nos lleva al objetivo de adaptar y validar al idioma espanol hablado en Mexico la escala Grit y el cuestionario de autorregulacion del tratamiento (TSRQ) de la dieta, y explorar la relacion entre el Grit y la motivacion hacia la alimentacion saludable como evidencia de validez. 353 adultos del estado de Nuevo Leon respondieron a la escala Grit adaptada al espanol conformada por 12 items distribuidos en dos factores (consistencia del interes y perseverancia del esfuerzo) y al TSRQ adaptada al espanol compuesto por 15 items en tres factores (motivacion autonoma, motivac…
Optimiser l'offre alimentaire à destination des personnes âgées en perte d'autonomie à domicile
2022
Plaisir du goût
2023
Light-Activated Sensitive Probes for Amine Detection
2017
Our new, simple, and accurate colorimetric method is based on diarylethenes (DAEs) for the rapid detection of a wide range of primary and secondary amines. The probes consist of aldehyde- or ketone-substituted diarylethenes, which undergo an amine-induced decoloration reaction, selectively to give the ring-closed isomer. Thus, these probes can be activated at the desired moment by light irradiation, with a sensitivity that allows the detection of amines at concentrations as low as 10exp−6 M in solution. In addition, the practical immobilization of DAEs on paper makes it possible to detect biogenic amines, such as cadaverine, in the gas phase above a threshold of 12 ppbv within 30 seconds. P…