Search results for "Foodways"
showing 3 items of 3 documents
The Sikh gurdwara in Finland: negotiating, maintaining and transmitting immigrants’ identities
2010
As recent studies suggest, religious institutions play a crucial role in shaping immigrants’ identities. Drawing on fieldwork conducted in Helsinki, Finland among Sikh immigrants from Northern India, this article sets out to investigate the manner in which the gurdwara (Sikh temple) is involved in the process of negotiating, maintaining and transmitting immigrants’ identities. By means of mapping out and analyzing the gurdwara’s architectural as well as organizational structure, its foodways, and its role in transmitting religious as well as cultural traditions to Sikh youth, this article seeks to highlight the complex process underlying the (re‐)creation of immigrants’ identities in a dias…
Local, Natural, Authentic: New Nordic Cuisine as Economic Trend and Cultural Resistance
2020
Vīrišķība un virtuve: ar ēdienu saistītu prakšu artikulācija Latvijas vīriešu vidū
2017
Darbā pētīts, kā Latvijā dzīvojoši vīrieši, kas ieņem “baltās apkaklītes” amatu, apraksta ēdiena lomu ikdienas dzīvē, pievērošot uzmanību tam, kā izpratne par vīrišķību tiek izklāstīta ar ēdienu saistītu pārliecību un prakšu kontekstā. Kvalitatīvie dati tika iegūti, izmantojot līdzdalīgo novērojumu, vizuālās dokumentācijas metodi un padziļinātās intervijas ar desmit vīriešiem. Pētījumā tiek piedāvāts ieskats teorētiskajā literatūrā par dzimtes identitātes izspēli un vērtību piešķiršanas sociālo konstruēšanu plašākā kultūras ietvarā. Pētījums norāda, ka vienlaikus pastāv dažādas vīrišķības, kas tiek izspēlētas dažādos kontekstos atkarībā no rīcībā esošiem resursiem. Interpretējot informantu …