Search results for "GPR"
showing 10 items of 1092 documents
Taste receptors to L-glutamate
2007
National audience
Herbs and spices : natural sources of phenolic and terpenoid compounds with potential value in nutrition and health
2000
International audience
Viability of lactic bacteria submitted to dehydration: Importance of the dehydration kinetics \textbar Servie des bactéries lactiques soumises à la d…
1998
International audience; no abstract
Water relations of solid state fermentation
1996
International audience; The hydration level of the culture medium affects drastically the physiology of microorganisms. Thermodynamic properties of water in a solid-state medium such as water potential or water activity, and dynamic properties of water such as water diffusion are examined. The mechanisms of water transfer between intra and extracellular media are discussed, and different results on the incidence of the water activity level on the survival, growth and metabolism of microorganisms are reported. Optimal macroscopic and microscopic growth, or metabolic production by fungi occurs in media with water activity values lower than those of classical cultivation media (≈ 1). In solid …
Conservation à long terme de systèmes biologiques viables et fonctionnels
2013
National audience; La congélation et la déshydratation permettent la conservation de systèmes biologiques sur de longues périodes par le ralentissement des réactions de dégradation cellulaire. Ces opérations impliquent des transferts de chaleur et de masse pouvant conduire à l'altération des structures cellulaires. La maîtrise de la cinétique de ces transferts, associée à l'utilisation de différents protectants cellulaires, permet la mise en place de protocoles de congélation et de déshydratation spécifiques en fonction du système biologique à conserver.
Formation à la statistique. FPSTAT2. Analyse multidimensionnelle des données
1999
* INRA Département de biométrie, Domaine de Vilvert, 78350 Jouy en Josas cedex Diffusion du document : INRA Département de biométrie, Domaine de Vilvert, 78350 Jouy en Josas cedex; National audience
Biodiversité intraspécifique chez Oenococcus oeni
2010
National audience
Genetic diversity for seed protein composition in Meticago truncatula
2005
International audience
Spatial variability of isoproturon mineralizing activity within an agricultural field: geostatistical analysis of physicochemical and microbiological…
2007
International audience
Biomes cultures : filières alimentaires et valorisation non alimentaire
2010
La satisfaction des besoins alimentaires n’est toujours pas assurée pour une part importante de la population en régions tropicales. Les changements climatiques sont susceptibles d’aggraver cette situation et d’induire également des irrégularités de production conséquentes dans les régions agricoles tempérées. Globalement l’insécurité alimentaire pourrait donc s’accroître dans le temps et l’espace. Par manque d’études prédictives précises et considérant différents niveaux d’échelle (plante, exploitation, bassin et région de production), on perçoit encore très mal les évolutions futures par filière et aire géographique, notamment sur le plan quantitatif (estimation des impacts, de leurs des …