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Na szlaku "królowej śląskich zup"

2018

Przedmiotem niniejszego opracowania jest wodzionka – jedna z charakterystycznych zup śląskich, która w ostatnich kilku latach stała się kulinarną atrakcją Górnego Śląska. Zupa ta, mająca wiele lokalnych odmian, doczekała się swojego przeboju, felietonów w prasie oraz w Internecie, programów kulinarnych, festynów itd., co niewątpliwie przyczynia się do promocji tak samej potrawy, jak i odkrywania dziedzictwa kulinarnego tego regionu, z którym jest utożsamiana. Materiał, który stał się podstawą analizy, pochodzi z dwóch źródeł: zastanych (literatura przedmiotu, w tym również archiwalna, materiały internetowe) i wywołanych (wywiady przeprowadzone w latach 2007-2017 z mieszkańcami dwóch wojewód…

O niedomówieniach i nadinterpretacjach, czyli dziedzictwo kulinarne Śląska w kontekście Listy produktów tradycyjnych

2018

The issue in question is the culinary heritage of Silesia, represented in the List of traditional products of the Ministry of Agriculture and Rural Development (created in 2004). Basing on the example of wodzionka and other soups made of water and bread, the authors bring emphasis to some important issues associated with the description of selected traditional foods and kitchen products that lead to understatements and overinterpretations. The article proposes also a new definition of traditional dish, which takes into account two elements of a recipe (fixed and variable).

Dziedzictwo kulinarne w przysłowiach śląskich

2016

Pāra attiecību kvalitātes saistība ar konfliktu risināšanas stiliem sievietēm un vīriešiem

2021

Pētījuma mērķis bija izpētīt, vai pastāv saistība starp pāra attiecību kvalitāti un konfliktu risināšanas stiliem pāra attiecībās sievietēm un vīriešiem. Izpētē piedalījās 96 respondenti vecumā no 25 – 35 gadiem, iedalot sieviešu (n=66; SD=2,93) un vīriešu (n=30; SD=2,30) grupu. Pētījums ir neeksperimentāls, korelatīvi aprakstošs. Instrumentārijs iekļauj divas aptaujas: Uztvertās attiecību kvalitātes komponentu aptauja (Perceived Ralationship Quality Components, PRQC, Fletcher, Simpson & Thomas, 2000); Romantisko partneru konfliktu skala (The Romantic Partner Conflict Scale, Zacchilli, Hendrick, & Hendrick, 2009). No iegūtajiem datiem izriet statistiski nozīmīgas pozitīvas un negatīvas kore…

Victor Schoelcher [notice]

2011

Notice biographique sur Victor Schoelcher (1804-1893) et son parcours maçonnique; Notice biographique sur Victor Schoelcher (1804-1893) et son parcours maçonnique

Cinégénie de la terreur : d’Operación Ogro à El asesinato de Carrero Blanco

2016

International audience

Cuéntame cómo pasó : raconter la Transition espagnole en images télévisuelles

2011

International audience

Victor Schoelcher, républicain et Franc-Maçon

2000

Parution d'une 2e édition corrigée en juin 2019 : Anne Ulrich-Girollet. "Victor Schoelcher, républicain et franc-maçon", Paris : ÉDIMAF, 2e éd., 2019, 114 p; Victor Schoelcher (1804-1893) est surtout connu pour sa participation déterminante à l'abolition de l'esclavage (1848). Cependant, son combat s'inscrit dans sa défense humaniste, mais non utopique, d'une République démocratique et sociale. Républicain, Schoelcher est également Franc-Maçon. Cet ouvrage se propose de mettre en perspective les liens entre l'action républicaine de Schoelcher et la Franc-Maçonnerie et les principes maçonniques. Si Schoelcher n'a pas toujours une activité maçonnique assidue, il n'en est pas moins un Franc-Ma…

Le parcours maçonnique d’un abolitionniste

2018

National audience; Victor Schoelcher s’engagea durant sa jeunesse dans des sociétés secrètes pour lutter contre le régime monarchique et les loges franc-maçonnes lui ont préparé le terrain aux Antilles. Pour autant, son activité maçonnique ne fut pas continue : comme en politique, il a pris ce qui lui semblait être le meilleur sans se sentir obligé d’adhérer complètement à une doctrine.

Victor Schoelcher, républicain et franc-maçon

2019

2e édition; International audience; Victor Schoelcher est surtout connu pour sa participation déterminante à l’abolition de l’esclavage. Or, celle-ci s’inscrit dans son combat, sans relâche, pour une République démocratique et sociale, vertueuse et philanthrope, même sous un État républicain. Durant sa jeunesse, antimonarchiste, il fait partie de sociétés secrètes ainsi que de loges maçonniques pour militer en faveur de l’instauration de la République. Puis, si Schoelcher n’a pas toujours une activité maçonnique assidue, il n’en fut pas moins un Franc-Maçon. Les principes maçonniques, Schoelcher les a non seulement vécus, mais encore défendus de façon acharnée.Schoelcher a été élevé au rang…