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Closed tank pneumatic press application to improve Sauvignon Blanc wine quality and nutraceutical properties

2019

The machines used in the winemaking process directly affect the quality of wine and its nutraceutical properties. Grapes-pressing is a very important step in winemaking as it may promote the presence and/or absence of enzymatic processes on the must, leading to the creation of different products in terms of chemical composition, starting from the same grapes. The aim of the study was to compare two different pressing systems of Sauvignon Blanc grapes using an innovative pneumatic discontinuous closed tank press in two operating modes: the traditional pressing mode in presence of oxygen and the inert pressing mode, performed through grapes pressing under inert gas with nitrogen recovery. Che…

Esimies-alaissuhteen laadun vaikutus työntekijöiden aloitteellisuuteen ympäristöasioissa

2015

Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää esimies-alaissuhteen laadun vaikutusta työntekijöiden ympäristöaloitteiden tekoon ja toisaalta aloitteiden toteuttamiseen yrityksessä. Lisäksi tutkimuksessa tarkasteltiin ympäristöasioiden hoitoon liittyvistä epäkohdista raportoimista ja proaktiivisuuden tutkimuskenttään kuuluvaa ilmiötä vaikenemisesta. Lisätäksemme ymmärrystä johtajuuden vaikutusmekanismeista aloiteprosessin eri vaiheissa kyselytutkimuksessa mitattiin myös yrityksen aloitteellisuutta tukevaa ilmapiiriä. Tutkimuksessa hyödynnettiin yleisiä innovaatiotutkimuksen teorioita, jotka käsittelevät aloitejärjestelmiä ja aloitteiden tekoa työntekijän proaktiivisena käyttäytymisenä. Johtajuutta…

Amor y misoginia. A propósito de "amor fou" de Marta Sanz

2019

En este breve texto abordamos una aproximación a las relaciones amorosas, la misoginia romántica y su vinculación con las relaciones asimétricas de género en sociedades occidentales contemporáneas, a partir del análisis discursivo de la novela Amor Fou de la escritora Marta Sanz (2018). Todo discurso narrativo imaginado es, simultáneamente, producto de la realidad social e histórica en la que se inscribe y productor de las representaciones simbólicas hegemónicas que sustentan relaciones instituidas de desigualdad entre los distintos agentes sociales. Desde esta perspectiva, el análisis que proponemos de esta ficción narrativa se inscribe en el cruce de algunas renovaciones epistemológicas y…

Les professeurs de droit dans la France moderne et contemporaine

2015

Les chargés de TD/TP ont-ils tous les mêmes inquiétudes avant leurs premières interventions face aux étudiants ?

2010

Cet article s’intéresse aux inquiétudes d’enseignants universitaires débutants avant leurs premiers cours, en tenant compte de leurs conceptions de l’apprentissage et de l’enseignement. Il s’appuie sur une étude empirique réalisée auprès de jeunes chargés de TD/TP de l’université de Bourgogne. Celle-ci montre que la quasi-totalité des jeunes enseignants ont des inquiétudes concernant la préparation de leurs interventions devant les étudiants. Certaines préoccupations sont largement partagées par tous. D’autres inquiétudes sont liées aux représentations des jeunes enseignants. L’inquiétude relative à l’organisation de la participation des étudiants apparaît avant tout une préoccupation de ce…

Perception of the Professional Knowledge of and Education on the Medical Technology Products among the Pharmacists in the Baltic and Nordic Countries…

2016

Article

La compétence des compétences : asymétries et résonances de l'offre universitaire de formation aux métiers de la culture

2013

International audience

Evaluer le sentiment de professionnalisation des étudiants : enjeux et limites : Le cas des étudiants inscrits dans les masters enseignement

2012

International audience; Les pratiques qui consistent à interroger les bénéficiaires d’une formation pour en évaluer la qualité et impulser, par la prise en compte des opinions estudiantines, une dynamique de changement au sein des équipes pédagogiques tendent à s’imposer désormais dans l’enseignement supérieur, notamment au travers des exigences formulées par l’AERES. Cette recherche s'interroge cependant sur la valeur scientifique de cette modalité d’évaluation qui part du point de vue des étudiants pour en inférer sur la capacité des institutions à assurer les missions de formation qui leur sont confiées. La formation des enseignants se prête bien à cette réflexion dans la mesure où elle …

L'Université et les formations aux métiers de la culture

2012

Le stage en licence : quels enjeux pédagogiques universitaires ?

2019

International audience; Cette communication propose d’interroger la place des stages dans les cursus pédagogiques de licence. La montée en puissance de la professionnalisation liée aux enjeux d’orientation et d’insertion professionnelle des étudiants, conduit les équipes pédagogiques à intégrer les stages dans leurs parcours sous différentes formes, optionnelles ou obligatoires. Il vise fréquemment à compléter les modalités traditionnelles d’enseignement (CM, TD, TP) par un dispositif pédagogique spécifique à portée formative permettant d’apprendre en situation professionnelle et de développer ou d’acquérir des connaissances ou compétences acquises en formation (Glaymann, 2014). Mais, il es…