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Procedures and protocol for soil biodiversity monitoring : ‘RMQS-Biodiv', a french pilot area experience.

2008

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Etudes climatiques régionales Applications à la variabilité pluviométrique en Afrique australe et orientale et à la qualité de l'air en Bourgogne

2004

Les chapitres 1 à 4 concernent l'Afrique, et essentiellement l'Afrique australe Chapitre 1 : Aspects spatiaux et saisonniers de la variabilité pluviométrique Excédents et déficits pluviométriques sont en priorité liés à des modifications de l'amplitude du régime pluviométrique saisonnier. La variabilité interannuelle s'inscrit dans un cadre spatial contraint par les régimes pluviométriques moyens. Néanmoins, certaines saisons sont plus propices au développement d'anomalies généralisées. Tel est le cas des short rains en Afrique de l'Est. Les anomalies pluviométriques majeures interviennent lors de la saison des pluies mais ne revêtent pas un caractère homogène. En Afrique du Sud, Octobre se…

La biodiversité microbienne des sols cartographiée

2009

Renforcer la mesure pour piloter la qualité de l'éducation

2013

Après une première phase consacrée aux évaluations internationales et régionales, nous nous attachons dans ce rapport à présenter un panorama sélectif des enquêtes nationales. L'accent ici sera placé sur la comparaison des méthodes : sont-elles différentes le long de l'échelle de développement ? En comparant des exemples le long de cette échelle, nous remarquerons l'impact du clivage sur le niveau d'initiative centrale ou décentralisée pour l'école. La pratique des enquêtes montre bien que si l'initiative reste décentralisée souvent l'évaluation peut conduire à décrire le degré d'harmonisation d'un système et offrir une mesure de la nécessité d'une certaine homogénéité du produit scolaire c…

BIEN MANGER ET MANGER BON : Discours et transmission : Discours et transmission

2016

International audience; Cet ouvrage porte sur les modèles et concepts autour des représentations de ce qui est « bon à manger » et de l’acte de « bien manger ». De la discursivité à la transmission, ces objets communicationnels sont observés par les angles de la diversité à l’uniformité, comme de l’individualisation à l’universalité du discours. L’intérêt est particulièrement porté sur les utilisations de la terminologie « bon », et sur ses représentations sociales, normatives, commerciales et publicitaires. La conception dualiste du bon, selon laquelle son processus communicationnel tire ses origines tantôt dans l’histoire et l’économique, tantôt dans d’autres structures, politiques, moral…

Comment favoriser des choix de goûters favorables à la santé au sein du binôme mère-enfant ? : effet d’une intervention « nutritionnelle » ou d’une i…

2020

In France, the midafternoon snack is a frequent habit among children usually characterized by the consumption of fatty, sweet and high-energy-dense foods. If eating behaviours remain flexible and can evolve throughout the life, they are already strongly established during childhood. In this context, improve food habits in terms of midafternoon snack seem important. The thesis aim was therefore to assess the effectiveness of levers aimed at promoting healthy snack choices within mother-child dyads. A first experiment was conducted in order to assess the impact of a nutritional labelling system, the Nutri-Score, on the nutritional quality and on the liking of the snacks chosen within mother-c…

Crisis económica y crisis de la educación : algunas perspectivas

1986

Traduction en espagnol de l'article de François Orivel "Crise économique et crise de l'éducation : quelques perspectives"; International audience

Is the improvement of the nutritional quality compatible with the maintenance of the sensory quality? : the example of biscuits

2013

French biscuit producers are willing to improve the nutritional composition of their products. The. objective of this work was to determine whether it was possible while maintaining the sensory. quality of the reduced product. The first study dealt with the impact of fat and sugar reduction on liking and sensory perception of. 9 types of biscuits and cakes. Results show that children perceived almost no difference and liked. equally the standard and the fat- and/or sugar-reduced variants for most types of biscuits. For. products reduced without adding polyols, adults less like fat- or sugar-reduced variants than. standard ones mainly when they were perceived as less sweet, and to a lesser e…

Les sources de la qualité de l'éducation : une nécessaire distinction du niveau économique des pays

2006

06036; L'objectif de ce travail est de tester l'existence d'une fonction de production éducative à partir de données issues des enquêtes internationales sur les acquis des élèves. Les résultats des estimations avec l'échantillon global d'une part, puis avec distinction selon le niveau économique des pays montrent des différences significatives quant aux relations entreinputs et outputs éducatifs. On constate qu'à mesure que le niveau économique des pays s'élève, l'impact des variables financières de l'éducation sur la performance aux tests diminue. Les relations diffèrent également avec la variable taille des classes. Ainsi, les incohérences trouvées dans les analyses antérieures en matière…

Hôtels et dépendances

2011

Cet article présente une analyse de la qualité de l’emploi des femmes de chambre dans divers pays d’Europe sous le double aspect des contraintes patronales de gestion de main-d’œuvre, et de la construction des trajectoires professionnelles des salariées. Vulnérables, peu qualifiées et peu valorisées, souvent d’origine étrangère, la plupart des femmes de chambre sont aisément fidélisées du fait de leur faible employabilité sur le marché du travail. En réalité, elles se trouvent reléguées dans une spirale qui lie flexibilité, rémunération médiocre, précarité plurielle, renforcée par les pratiques de dépendance des hôteliers. This article addresses the issue of job quality for housekeepers in …