Search results for "RÉCEPTEUR"
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Unraveling the activation mechanism of olfactory receptors. Towards the future of structure odor relationships
2014
Unraveling the activation mechanism of olfactory receptors. Towards the future of structure odor relationships. 14. Weurman flavour research symposium
Goût: des récepteurs à la saveur
2011
Gustation : sens essentielGustation : généralités(...)
Expression and biophysical characterization of the human T1R1 taste receptor subunit
2011
Expression and biophysical characterization of the human T1R1 taste receptor subunit. 21. Congress of the european chemoreception research organisation (ECRO)
Saveur amère : de la molécule au comportement
2020
La saveur amère permet aux mammifères d’éviter l’ingestion d’aliments poten-tiellement contaminés par des substances amères toxiques fréquemment retrouvées dans notre environnement. La détection de ces molécules aux structures chimiques diverses est réalisée par une famille de récepteurs appelés TAS2R. L’être humain est pourvu de 25 TAS2R aux spectres de reconnaissance plus ou moins larges pour détecter un grand nombre de molécules amères. Des tests fonctionnels in vitro ont été développés afin de détermi-ner le profil d’activation des TAS2R humains. De nombreuses molécules, d’origines natu-relles ou synthétiques ont pu être identifiées comme capable d’activer ces TAS2R. Ces tests fonctionn…
Characterization of ligands for the human T1R2 sweet taste receptor (obtention "Manfred Rothe Poster Award")
2016
poster ayant obtenu le prix "Manfred Rothe Poster Award"; The human sweet-taste receptor is a heterodimer composed of two class C G-protein coupled receptors (GPCR), T1R2 and T1R3. Both subunits possess a large N-terminal domain (NTD) linked to a heptahelical transmembrane domain (TM) by a cysteine rich domain (CRD) [1]. Cellular assays, molecular docking and mutagenesis studies have revealed that small sweet ligands interact primarily with the NTD of T1R2 (T1R2-NTD) [2, 3]. To further elucidate the contribution of T1R2-NTD to small sweet ligand binding, we overexpressed T1R2-NTD in Escherichia coli as inclusion bodies [4, 5]. Human T1R2-NTD was refolded and the correct formation of seconda…
G-protein-coupled odorant receptors underlie mechanosensitivity in olfactory sensory neurons
2012
G-protein-coupled odorant receptors underlie mechanosensitivity in olfactory sensory neurons. 34. annual meeting - Association for chemoreception sciences (AChemS)
In vivo high-throughput identification of olfactory receptor repertoire coding for a blending mixture
2019
International audience
Les stratégies payantes pour doper la perception sucrée en bouche
2018
La réduction du sucre s'accélère en 2018. Zoom sur les dernières avancées de la recherche dédiée aux récepteurs gustatifs. Les aromaticiens focalisent leurs recherches sur la mise au point d'arômes modulateurs qui équilibrent le profile aromatique des produits allégés.
Characterization of ligands for human T1R3 taste receptor
2010
National audience
Structural and enzymatic characterization of a Drosophila melanogaster glutathione transferase overexpressed in the sensory organs after exposure to …
2016
Glutathione transferases (GSTs) are ubiquitous key detoxification enzymes that catalyze the conjugation of glutathione to a large variety of xenobiotic chemical including odorants and sapid molecules. A previous study in Drosophila melanogaster demonstrated the existence of a GST specifically expressed in the antenna and involved in signal termination by catalyzing biotransformation of odorant molecules. Genomic analysis allows identifying forty GSTs in Drosophila melanogaster but their biochemistry is poorly documented. Here we demonstrated that among the GSTs, dmelGSTD2-2 was strongly and preferentially overexpressed in the sensory organs (antennae, proboscis, legs, wings) after an exposu…