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Il logo e il luogo. Genalogia di Fico
2020
Analizzando la dimensione semiotica di Fico, parco agroalimentare nei pressi di Bologna, viene fuori una strutturazione dello spazio che fa largo uso di strategie di branding. In questo Fico riprende e amplifica alcune tendenze gia presenti nella ristorazione che chiameremo non-convenzionale, di modo che occorre risalire quanto meno a McDonald’s per ricostruirne la genealogia. Superata l’opposizione fra fast e slow food, sulla scia di Eataly e di Expo 2015, Fico prova a realizzare un’esposizione della intera filiera agroalimentare, riuscendoci solo in parte. Piu che brandizzare prodotti di nicchia Fico si apre esplicitamente al mondo della grande distribuzione alimentare. L’analisi semiotic…
Il logo e il luogo. Genealogia di Fico
2020
Analyzing the semiotic dimension of Fico, an agri-food park near Bologna, we can see a structure of the space that makes a large use of branding strategies. Fico takes up and amplifies some trends already present in unconventional restaurants; so it is necessary to go back at least to McDonald's to reconstruct its genealogy. Having overcome the opposition between fast and slow food, after Eataly and Expo 2015 Fico tries to put on display the entire agri-food chain, but only partially succeeds. Rather than brand niche products, Fico explicitly opens up to the world of large-scale food distribution. The semiotic analysis of space provides useful demonstrations in this regard.