Search results for "SOC026000"
showing 2 items of 2 documents
La carrière d’un historien local entre entreprise touristique, érudition et patrimoine
2015
La figure de l’historien local, associée à celle de l’érudit, paraît le plus souvent figée et peu différenciée. Pour notre part, l’enquête ethnographique menée depuis plusieurs années a élargi notre champ de vision sur une production et des usages de l’histoire allant de l’érudition à l’économie du spectacle et au marketing touristique. Ces entrées multiples sur le terrain ont permis la reconstitution de réseaux d’interconnaissance dont nous extrayons ici Gaston Bari, un des personnages renco...
Vin de terroir et vin du terroir : entre mythe et réalité
2022
Introduction Parler du vin est le signe d’une socialisation évidente et c’est un des concepts à la mode qui s’inscrit dans l’intérêt global porté à la gastronomie. Pour construire le discours autour de ce produit largement marketé, le recours à une classification basée sur les labels et appellations (AOP, AOC) est nécessaire mais non suffisante, semble-t-il, puisque la notion de terroir s’est largement invitée dans de nombreux discours et sur les supports. La recherche d’authenticité et de pr...