Search results for "SUPPLY CHAIN"
showing 10 items of 271 documents
Równowaga długookresowa pomiędzy cenami w łańcuchu dostaw na rynku mleka
2019
Łańcuch dostaw żywności łączy działania, ze sfery pierwotnej produkcji rolnej (rolnika) aż do konsumenta. Obejmuje on producentów, dostawców, firmy transportowe, magazyny, sprzedawców hurtowych i detalicznych, organizacje usługowe oraz konsumentów. Poziomy cen w poszczególnych ogniwach łańcucha dostaw na rynku mleka, ale nie tylko, charakteryzują się cyklicznością. Celem artykułu jest zbadanie, na podstawie danych pochodzących z Głównego Urzędu Statystycznego, występowania długookresowych zależności pomiędzy cenami na rynku mleka w poszczególnych ogniwach łańcucha dostaw. W badaniach wspomnianych zależności pomocny będzie test na występowanie kointegracji Engle’a-Grangera. Zakres czasowy an…
Application of the fuzzy TOPSIS method in management of food supply chain = Zastosowanie rozmytej metody TOPSIS w zarządzaniu łańcuchem dostaw żywnoś…
2019
W pracy przedstawiono wielokryterialną metodę podejmowania decyzji: rozmytą metodę TOPSIS. Jest to alternatywa dla metod AHP, TOPSIS, ELECTRE lub PROMETHEE. W pracy przedstawiono możliwość zastosowania rozmytej metody TOPSIS w zarządzaniu łańcuchem dostaw żywności (FSCM). W tym celu przedstawiono krótki przegląd literatury. Następnie przedstawiono rozmytą metodę TOPSIS, na końcu artykułu pokazano możliwość zastosowania metody do rozwiązania problemu.
Selected methods of location logistic distribution centers in food supply chains
2020
W pracy przedstawiono jedną z wielu prezentowanych w literaturze przedmiotu metodę wyboru lokalizacji logistycznego centrum dystrybucyjnego w łańcuchach dostaw żywności. Metoda ta rozpatruje problem wyboru lokalizacji w aspekcie kosztów całkowitych lub czynnika przestrzeni, a dokładniej – odległości. W pracy przedstawiono możliwość zastosowania tej metody. W tym celu przedstawiono krótki przegląd literatury, następnie na końcu artykułu pokazano możliwość zastosowania metody do rozwiązania problemu.
Agri-Food Markets towards Sustainable Patterns
2020
In recent decades, the confluence of different global and domestic drivers has led to progressive and unpredictable changes in the functioning and structure of agri-food markets worldwide. Given the unsustainability of the current agri-food production, processing, distribution and consumption patterns, and the inadequate governance of the whole food system, the transition to sustainable agriculture and food systems has become crucial to effectively manage a global agri-food market able in supporting expected population growth and ensuring universal access to sufficient, safe, and nutritious food for all. Based on a critical review of the existing international literature, the paper seeks to…
Integración de la gestión de la calidad y la supply chain. Análisis del proceso desde un enfoque cualitativo de investigación
2019
El desarrollo de la competitividad en las empresas es determinante para el crecimiento de las organizaciones y el país. La gestión de la calidad (QM) brinda a las empresas las capacidades para el desarrollo de productos y servicios que cumplan con estándares de calidad que son reconocidos por los mercados locales y globales. De otra parte, la gestión de la supply chain management (SCM) permite a las empresas el desarrollo de la competitividad a través de la estructura de cadenas de valor, integrando a los clientes y a los proveedores para entregar los bienes y servicios en las condiciones de tiempo, cantidad y lugar pactados. Tanto la QM como la SCM, presentan condiciones e intereses que so…
Zależności partnerskiej współpracy i poziomu dojrzałości łańcucha dostaw w warunkach globalizacji
2018
W artykule podjęto rozważania na temat zależności między współpracą partnerską a poziomem dojrzałości łańcucha dostaw w warunkach globalizacji. Poziom dojrzałości łańcucha dostaw wzięto pod uwagę jako czynnik determinujący nawiązanie partnerskiej współpracy pomiędzy ogniwami łańcucha dostaw. W konsekwencji podjęto próbę zidentyfikowania korzyści i zagrożeń dla poszczególnych uczestników łańcucha dostaw. Artykuł składa się z pięciu części. Pierwsza część to wprowadzenie. Druga dotyczy dojrzałości łańcucha dostaw, trzecia obejmuje wyjaśnienie znaczenia partnerskiej współpracy, a w czwartej podjęto próbę wskazania przesłanek zaistnienia partnerskiej współpracy w łańcuchu dostaw przez pryzmat d…
Migrating ship waste management from India to Finland : analysis of opportunities and risks in an industrial symbiosis of sustainable ship recycling
2015
Environmental protection and social wellbeing are significant segments of economic development. Market demand, legal directives, competitor existence and NGO interest together influence to manufacture in a cleaner and safer way and to abandon the traditional, often lethal working processes. Ship breaking is one of the most perilous industries where powerful states subordinate those countries where regulations can be bypassed for profit maximization. The unfavorable dependence arises from economic and technological arrears, and it results in environmental pollution, human rights violation and non-conformity with environmental, health and safety regulations. To improve environmental, health a…
Impact COVID-19 pandemic on implementation industry 4.0 in enterprises and supply chains
2021
Purpose: The aim of this study is to discuss the impact COVID-19 pandemic on implementation 4.0 technologies in enterprises and supply chains. Design/methodology/approach: The study performs review of literature to identify key aspects of Industry 4.0, the COVID-19 pandemic in the economy. Findings: The paper explained the changes in the functioning of enterprises and supply chains and their transformation towards Industry 4.0. The authors defined the impact of the COVID-19 pandemic in the context of applying technology trends of the Industry 4.0 by enterprises and supply chains. We claim that in the enterprises and supply chains will be the need to invest in new technologies for the long t…
A multi objective approach to short food supply chain management
2017
Conventional supply chains, involving several stages and various intermediaries, are affected by some well- known forms of inefficiencies and drawbacks. Besides the increase of market price consequent to multiple marginalization, such supply chains generally suffer of significant post-harvest losses and product waste. In this context, short food supply chains have been recently proposed as different systems capable of delivering higher quality products while promoting sustainability and efficiency. Across the EU, a growing number of consumers choose to buy food products on local farmers' markets, associating local products with higher quality standards (freshness, nutritional value), health…
Environmental Benefits and Economical Sustainability of Urban Wastewater Reuse for Irrigation—A Cost-Benefit Analysis of an Existing Reuse Project in…
2020
Besides benefits associated to increased water availability for irrigation, reuse projects of urban water can also provide positive environmental impacts, as they contribute to improve water quality of the receiving bodies by diverting wastewater from their outlet. This represents a typical win-win situation where significant synergies can be achieved between urban and agricultural sector, and the environment. These favorable conditions, however, do not necessarily imply that water reuse is either feasible from an economic perspective nor that the underlying supply chain is going to be triggered, if certain conditions are not met. Cost-Benefit Analysis (CBA) is considered a sound, theoretic…