Search results for "Saldējums"
showing 2 items of 2 documents
Biezinātāju, glikozes sīrupa un inulīna ietekme uz saldējuma īpašībām
2018
Biezinātāju, glikozes sīrupa un inulīna ietekme uz saldējuma īpašībām. Freiberga A., zinātniskais vadītājs Asoc. prof. materiālzinātnēs Gross K. A. Bakalaura darbs, 42 lappuses, 23 attēli, 21 tabulas, 28 literatūras avoti. Latviešu valodā. Šī pētījuma mērķis bija izpētīt biezinātāju (konjac milti, ksantāns), emulgatora (mono-di-glicerīdu), glikozes sīrupa un inulīna ietekmi uz saldējumu. Darbā ir veikta jauna datu analīze, izsekojot saldējuma veidošanos procesu ar datorprogrammu TC Interface, kur apskatīta gan cilindra jauda, lai maisītu saldējuma masu, gan saldējuma temperatūra. Saldējumu paraugiem noteikta kušana, uzputojamība, salduma pakāpe un saldēšanas temperatūras pazemināšanās fakto…
Komunikācijas instrumentu pielietojums produktu pārdošanā: „Druva Food” un „Rūjienas saldējums” piemērs
2016
Bakalaura darba tēma ir „Komunikācijas instrumentu pielietojums produktu pārdošanā: „Druva Food” un „Rūjienas saldējums” piemērs”. Darba mērķis ir izzināt un analizēt saldējuma ražotāju uzņēmumu komunikācijas instrumentu pielietojumu produkta pārdošanā. Teorētiskajā daļā aprakstīti teorētiskie aspekti, kas saistīti ar mārketinga stratēģijas plānošanu uzņēmumā, komunikācijas instrumentiem produktu pārdošanā, ko savā darbībā izmanto analizētie uzņēmumi. Metodoloģiskajā daļā tiek izmantota intervija, anketēšana, kontentanalīze un semantiskais diferenciālis. Empīriskajā daļā ir veikts pētījums, analizējot iegūtos intervijas un aptaujas datus, apkopota informācija par analizētajiem uzņēmumiem, v…