Search results for "Teoria"
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Introduzione alla semiotica del testo
2011
Palinsesti televisivi, campagne pubblicitarie, piattaforme comunicative, conversazioni orali, interazioni via web, strategie di marketing, stazioni della metropolitana, edifici, intere città, momenti della vita quotidiana, esperienze politiche e universi scientifici: in ognuno di questi ambiti esprimiamo segni che la semiotica insegna a interpretare.
"Questo non è un trattato". Forme e generi della manualistica semiotica
2015
Introduzione
2012
Introduzione
2012
Fra discorso e narrazione
2015
E/C serie speciale n. 6 - Guide turistiche. Spazi, percorsi, sguardi
2010
Post-it
2020
The history of the invention of post-it, the famous small piece of yellow paper with a re-adherable strip of glue, help us see how designing can be a way of redesigning more than a creation ex nihilo. A designer is who works on the meaning of things, focusing on the relations an artifact creates with humans and non humans. Standing in front of an object, then, the question changes: not what is design but when.
Rosticceria: ibridazioni gustative e logiche identitarie
2020
this contribution is dedicated to the analysis of a particular dish of sicilian, and in particular palermitan, cuisine known as 'rosticceria'. the essay investigates the ambivalent status of such bread dough-based dishes, halfway between street food and other categories of dishes. the analysis concerns both the manner and timing of consumption and the food-object itself from the point of view of its gustatory and sensory characteristics.
Altri cibi. Il packaging degli alimenti veg
2017
Il tema di questo contributo riguarda il packaging dei prodotti vegani e vegetariani nel mercato italiano della distribuzione organizzata. La scelta degli ambiti del packaging della gdo e del vegetarianismo ha a che fare con le attuali tendenze dietetiche che, come spesso accade con le scelte e le mode alimentari, mentre si diffondono massivamente si intrecciano tra di loro. Se, infatti, in linea di principio l’astensione dal mangiare carne è il passaggio giusto e inevitabile per portare avanti coerentemente gli interessi degli esseri animali, ed è dunque espressione di una presa di posizione etico-politica animalista, è vero che cibi vegani e vegetariani sempre più spesso entrano a far par…
Questa non è una dieta. Linguaggi e strategie del dimagrimento
2014
Stare a dieta è un modo di vivere, tutti stiamo in qualche modo in una dieta. A tavola siamo sempre più circondati da tribù di foodies in qualche regime particolare (senza glutine, senza carne né pesce, senza lattosio, senza sale, solo per citarne pochissimi) e cucinare è diventato un districarsi tra esigenze e capricci, bisogni e voluttà dei convitati. Non ci cureremo in questo saggio delle motivazioni che, in linea di principio, stanno alla base delle scelte alimentari, se siano dettate da bisogni fisici, quindi “reali” e “funzionali”, come nel caso di chi soffre di intolleranze o altri disturbi di salute, oppure se siano guidate da decisioni esistenziali (vegetariani, vegani, crudisti ec…