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Riscoprire le vecchie scoperte: il sacello presso l’Olympieion di Agrigento
2016
I risultati delle nuove indagini stratigrafiche nel sacello posto a SE del tempio di Zeus Olympios ad Agrigento, condotte da un'equipe dell'Università di Palermo diretta dalla autrici e coinvolgente anche numerosi studenti di Archeologia dell'Ateneo, insieme con lo studio integrato della documentazione d'archivio e dei vecchi scavi, consentono una ricostruzione della storia, della fisionomia e delle pratiche religiose di un edificio rimasto finora di ardua interpretazione, specie in rapporto al monumentale vicino. In particolare, viene confermata la costruzione del sacello verso la metà del VI secolo, ma si definisce una fase di rimodellamento, risalente ai primi decenni del V secolo, finor…
Le ricerche dell'Università di Palermo nel santuario di Zeus Olympios ad Agrigento
2017
Il saggio offre una nuova ricostruzione dello sviluppo monumentale dell’area a Sud del Tempio di Zeus Olympios ad Agrigento (dal pieno VI alla fine del IV-inizi del III sec. a.C.), frutto di una revisione dei dati raccolti nei vecchi scavi e delle acquisizioni dalle nuove indagini condotte nell’area dall’Università di Palermo. L’insieme monumentale così ricostruito nelle sue diverse fasi di vita è inoltre letto in relazione al contesto urbano, ipotizzando una cronologia dell’impianto della città alla piena età arcaica, come indicherebbe l’orientamento del cosiddetto tempietto Gabrici, ben inserito nella griglia urbana e datato nel suo primo impianto alla metà-terzo quarto del VI sec. a.C.
Lo spazio sacro nella parte centro-occidentale della Collina dei templi: infrastrutturazione e contesto
2021
A seguito delle ricerche idell’Università degli studi di Palermo, si propone una nuova lettura d’insieme dell’area sacra situata sul margine meridionale della città di Akragas, finora percepita sostanzialmente attraverso i templi monumentali più noti (Olympieion e cosiddetto Tempio di Ercole) ma in realtà frutto di una complessa sequela di interventi di infrastrutturazione e riconfigurazione monumentale, legati all’evoluzione socio-politica e alla crescita economico-materiale della città dal suo sorgere alla conquista romana. Following research by the University of Palermo, a new overview of the sacred area located on the southern edge of the city of Akragas is proposed, so far perceived su…
Le fortificazioni di Akragas: il settore presso la cosiddetta Porta Aurea
2020
L’identificazione della porta ad mare ferens, ricordata da Livio per le vicende della conquista romana di Agrigento nel 211/0 a.C., ha costituito uno degli argomenti di maggior interesse per gli studiosi della topografia della città, in connessione con la localizzazione dell’agorà-foro e del non lontano tempio di Eracle/Ercole. Nel quindicennio scorso ha prevalso l’ipotesi, avanzata da G. Tripodi nel 2003, che la porta principale di collegamento con la costa sia da ubicare a Est (attuale giardino di Villa Aurea) e non già ad Ovest (sito della cosiddetta Porta Aurea) del Tempio A/ cosiddetto Tempio di Eracle; da ultimo, V. Caminneci e G. Cucchiara hanno invece rivalutato l’importanza anche d…
Il santuario di Zeus Olympios nel quadro urbano dell’antica Akragas
2019
The sanctuary of Zeus Olympios at Agrigento has been not perceived in its entirety till now. As a matter of fact, while the temple attracted the scholars’ interest, due to its outstanding features, the buildings surrounding it were referred to residential (W), military (S) and civic (“agora” E/NE) functions. Besides, a sacellum and a pool on the south-eastern side were attributed to the age of Timoleon, later than the main architectural phase. However, the new stratigraphical data allow us to refer all the structures in the southern area to a coherent building program carried out from 480 to 450 BC Starting from this evidence, the paper aims at redefining the whole context, putting it in ur…
Perception of non-processed semi-hard cheese aroma
2012
Perception of the aroma of food products depends on several factors, involving both the. chemical composition of food and human neurophysiology. The perception of food flavour,. including cheese often relies on the perception of several aroma compounds in mixture in. balanced proportions. The existence of perceptual interactions among aroma compounds in. mixtures and also the release of aroma compounds from the food product are the main factors. that influence the global perceived aroma of food. Hence, the objective of this PhD study was. to investigate the mixture of aroma compounds representing the aroma of semi-hard cheese by. taking into account perceptual interactions among odorants an…
Pleurotus ostreatus volatile aroma compounds identified from fruit-body and from mycelium grown in submerged and solid-state cultures
2003
Comparative analyses of volatile aroma compounds of the Pleurotus ostreatus JMO.95 fruit-body and its corresponding mycelium grown in liquid, on agar surface, or on solid support cultures have been carried out by dynamic headspace concentration using GC/MS and GC/sniffing. The aroma of the fruit-body was due essentially to the presence of octan-3-one and, in a lesser extent, to the presence of octan-3-ol. Other compounds, such as oct-l-en-3-ol, oct-l-en, 2-methylbutanol and a-pinene were also present in low concentrations. The comparison of the aromatic spectra of the fruit-body with the aromatic spectra of mycelia obtained under different culture conditions indicated that the main aromatic…
Portable microwave assisted extraction: An original concept for green analytical chemistry.
2013
International audience; This paper describes a portable microwave assisted extraction apparatus (PMAE) for extraction of bioac-tive compounds especially essential oils and aromas directly in a crop or in a forest. The developed procedure, based on the concept of green analytical chemistry, is appropriate to obtain direct in-field information about the level of essential oils in natural samples and to illustrate green chemical lesson and research. The efficiency of this experiment was validated for the extraction of essential oil of rosemary directly in a crop and allows obtaining a quantitative information on the content of essential oil, which was similar to that obtained by conventional m…
Il dono del tiranno. Gelone e il “corno di Amaltea” a Ipponio
2016
L’articolo riprende in esame una testimonianza piuttosto problematica di Duride di Samo, trasmessa da Ateneo, in cui si narra della creazione da parte di Gelone, tiranno dei Siracusani all’inizio del V sec. a.C., di un luogo chiamato “corno di Amaltea”, in bosco nei pressi di Ipponio. A partire dall’analisi del contesto in cui la testimonianza ricorre, nei Deipnosofisti, e dal confronto con le fonti relative alla figura di Amaltea e ai luoghi così denominati nell’antichità, il contributo si propone di suggerire una chiave di lettura per questo episodio che marca gli esordi della politica dei Dinomenidi al di là dello Stretto. This paper examines Douris of Samos’ quite problematic testimony,…