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Corruptos y gloriosos / 2

2008

Il carico cognitivo della decisione d’acquisto

2009

Gli studi classici sul decision making si sono prevalentemente concentrati sugli effetti positivi derivanti dalla possibilita di scegliere. Un assunto comunemente accettato e, infatti, quello secondo cui la liberta di scelta incrementa la motivazione intrinseca e il senso di controllo personale, i quali a loro volta potenziano la performance e il livello di life satisfaction. Solo da pochi anni la letteratura ha iniziato a considerare le conseguenze negative della scelta. In particolare, sembra che la difficolta della decisione aumenti in funzione del carico cognitivo che essa implica. Quest’ultimo e determinato dal numero delle opzioni fra cui si puo scegliere, dal numero degli attributi c…

Segmentación de clientes del comercio minorista en función de los beneficios de la relación minorista-consumidor.

2008

El marketing se basa en el establecimiento y mantenimiento de relaciones continuas entre comprador y vendedor como fuente de beneficios mutuos. Sin embargo, la percepción de los beneficios de dicha relación puede variar en gran medida en función del tipo de cliente. Este trabajo pretende determinar y caracterizar segmentos de clientes, en función de su percepción de los beneficios y costes derivados de sus relaciones. De esta manera, esperamos obtener una tipología de consumidores que resulte útil al minorista al diseñar sus estrategias de marketing. alaitz@uv.es; irenegil@uv.es; ruizmaeu@uv.es

Analisi delle prestazioni energetiche degli edifici residenziali sulla base del confronto tra dati di consumo calcolati e misurati

2016

Le Pubbliche Amministrazioni sono costantemente impegnate a valutare la realizzabilità di interventi di riqualificazione energetica del comparto edilizio esistente, al fine di raggiungere gli obiettivi di efficienza energetica fissati dalle direttive europee. Come noto, il comparto edilizio rappresenta un settore ad alto potenziale in tal senso. Tale potenziale, però, può essere verificato solo a partire da un conoscenza del reale consumo energetico degli edifici esistenti, compito non sempre facile in quanto la domanda di energia, e i relativi consumi energetici, dipendono da fattori di difficile standardizzazione. Allo scopo di evidenziare le possibili differenze tra una valutazione dei c…

PRÁCTICAS DEL ANÁLISIS FACTORIAL EXPLORATORIO (AFE) EN LA INVESTIGACIÓN SOBRE CONDUCTA DEL CONSUMIDORY MARKETING

2012

El Análisis Factorial Exploratorio (AFE) es una de las técnicas estadísticas más utilizadas en la investigación social. El principal objetivo de este trabajo es describir las prácticas más utilizadas por los investigadores en el área de la conducta del consumidor y el marketing. Mediante una metodología de revisión documental se analizan las prácticas de AFE en cinco revistas españolas dedicadas a dicha temática (2000-2010). Se analizan las elecciones de los investigadores relacionadas con el modelo factorial, el criterio de retención, la rotación, la interpretación de los factores y otras cuestiones relevantes para el análisis factorial. Los resultados sugieren que los investigadores ejecu…

Factores que influyen en la compra y consumo de bebidas: alcohol vs. no alcohol

2015

Vivimos en una época de cambios acelerados en el mercado y en la conducta de las personas, centradas en gastar y consumir casi de forma programada e irracional. La mayoría de la población tiene a su alcance una inmensa variedad de bebidas, y por tanto, una gran diversidad de opciones para elegir. Resulta primordial, para la industria del sector, llegar a conocer los factores que influyen en el comportamiento de compra y de consumo de bebidas por parte de los consumidores del siglo XXI, para diseñar las estrategias apropiadas y acordes con dicho comportamiento. Sin embargo, aún no se ha tenido muy en cuenta en la literatura la perspectiva de análisis de la compra y el consumo de bebidas desd…

Lo scenario mondiale ed europeo del florovivaismo

2009

Static vs. dynamic liking in chewing gum: a new approach using a background task and a natural setting

2013

Fil: Galmarini, Mara Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina Fil: Galmarini, Mara Virginia. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Symoneaux, R. Universidad de Nantes Angers Le Mans; Francia Fil: Visalli, Michel. Centro de Ciencias de los Alimentos y el Sabor; Francia Fil: Zamora, María Clara. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Zamora, María Clara. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina Fil: Schlich, Pascal. Centro de Ciencias de los Alimentos y el Sabor; Francia Abstract: Chewing gum is a particular product, consumed …

Daniel Kahneman i la psicologia econòmica

2018

espanolEn las lineas que siguen, el lector encontrara algunos argumentos que prueban la relevancia cientifica y profesional de la Psicologia economica, al mismo tiempo que se glosa la figura de Daniel Kahneman, en cuya linea de conocimiento se integra y que, a su vez, es resultado de un pasado que se ha ido construyendo desde la aparicion de la Psicologia economica en 1881 con la publicacion del articulo de Gabriel Tarde en la Revue Philosophique, con el titulo Psychologie economique, en el cual, por primera vez y de forma explicita, se tratan las relaciones entre Economia y Psicologia. Desde entonces hasta ahora, las publicaciones, compilaciones, trabajos y busquedas se han sucedido en pro…

Sustainable development of apple snack formulated with blueberry juice and trehalose

2021

Novel products that carry concrete and relevant health benefits, with texture and flavor not substantially different from already available products, are generally well accepted by consumers. Vacuum impregnation is a non-thermal technology that allows the enrichment of fruit with different ingredients in solution. The characteristic of the resulting product is a combination of both the solid matrix and the impregnation solution. This work aimed at: (i) evaluating the effect of trehalose on anthocyanin retention after drying of apple snacks vacuum impregnated with blueberry juice