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Prise en compte du naturel dans la consommation : clarification du concept de naturel et proposition d'une échelle de mesure de la sensibilité au nat…
2007
disponible sur : fftp://ungaro.u-bourgogne.fr/cermab/jrmb12/Thevenot.pdf; On assiste aujourd'hui à un retour vers la nature, à travers la consommation de produits naturels, dans de nombreux domaines. Il paraît intéressant d'essayer de comprendre, voire d'expliquer l'origine de cette tendance, puisqu'il ne s'agit pas du retour aux sources nostalgique qui a pu avoir lieu par le passé. Il faudra donc tout d'abord, après avoir précisé certaines notions, mettre en valeur le rôle du naturel, véritable interface entre la nature et la consommation. Ensuite, la Sensibilité au naturel, concept central dans l'explication des comportements de consommation de produits à évocation naturelle, sera présent…
Usage du numérique et médiation muséale
2021
International audience; 4 communications qui font voyager. On y parlera immersion muséale, jeunes publics, critiques amateurs, et…contexte pandémique. Autant de pratiques et de publics en contexte numérique. D’un cadre à l’autre, se joue toujours l’articulation entre dispositif, disposition et disponibilité. - Dispositif à la fois matériel et immatériel, physique et sensible, pratique et symbolique- Disposition des publics c’est-à-dire entrée dans le dispositif, l’envie d’agir, se mouvoir et s’émouvoir. S’immerger et faire au besoin le pas de côté par rapport aux itinéraires ouparcours balisés, préfigurés. Le fameux chiasme entre ce que le dispositif me fait et ce que je fais au dispositif-…
Sensorialité et diversification alimentaire
2010
ISSN : 0291-0233 ; http://www.medecine-et-enfance.net/
S'émanciper par la technique, s'émanciper de la technique : débats et expériences autour du fouriérisme
2016
International audience
La face cachée de la co-création de valeur : l’exemple de l’architecture commerciale française
2019
L’innovation requiert une activité en réseau pour laquelle différents acteurs doivent s’associer. La conduite d’une enquête ethnographique au sein de l’architecture commerciale française souligne l’ambivalence du processus de coproduction. L’analyse identifie des sources de co-création et co-destruction, liées aux motivations des acteurs et à leurs interactions, et rend compte de leurs conséquences. Les détaillants sont invités à se (re)positionner comme des chefs de projet, garants de l’assignation des rôles et de l’arbitrage entre les fonctions créatives et techniques. Le développement de nouvelles plateformes de communication, susceptibles de pallier les biais d’interprétation entre acte…
Savoir par expérience et connaître par entendement : libre arbitre et Providence chez Descartes
2016
Si la réalité du libre arbitre est d’un bout à l’autre de son œuvre constamment affirmée dans la philosophie de Descartes, on serait en peine d’y trouver la mention du Destin. La philosophie de Descartes rejette même l’idée de destin sous toutes ses formes, y compris comme Raison universelle. Mais en soutenant aussi la thèse de la libre et absolue volonté de Dieu qui a imposé des lois à la nature et a préordonné toutes choses, Descartes n’a-t-il pas réintroduit et même renforcé l’idée de destin ?
The role of digital mediation devices in the satisfaction of art museum audiences
2019
The effects of «self-service technologies» (SST) (Curran and Meuter 2005) on the value and satisfaction of service experience (Lin and Hsieh 2007; Mencarelli and Rivière 2014; Meuter et al. 2003) have been little studied in the arts and culture field. The research explores the effects of the use of a digital mediation device on the museum experience and on the overall satisfaction of the public. The results of the analysis of 916 questionnaires collected from visitors to the Louvre Lens museum show that the use of a digital mediation device during the museum visit experience does not significantly impact overall public satisfaction with the visit.
Gratuité et Processus de Prise de Décision dans le Domaine Culturel : le Cas des Musées et des Monuments
2006
La gratuité est le caractère de ce qui est gratuit, c'est-à-dire de ce « qui se donne pour rien ».Il est intéressant d'observer que lorsque les individus évoquent le choix d'une visite gratuitede musée et de monument, comparativement à la visite payante, ils se positionnentrégulièrement comme des consommateurs qui expriment des préférences, évaluent desalternatives, traitent des informations et manifestent des intentions de consommation. Dèslors, il convient d'analyser, dans notre recherche, le processus de prise de décision del'individu en tant que consommateur de la visite culturelle. Dans une première partie, nousdévelopperons ainsi les effets de la gratuité sur le processus de prise de …
La mise en scène du service gastronomique
2016
National audience
L'expérience gastronomique : des dimensions linguistiques aux dimensions sensibles
2015
International audience