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Il valore delle differenze. Tipicità e terroir nella cultura enogastronomica
2020
Galeno, La salute (De sanitate tuenda - Libro I), a cura di Sabrina Grimaudo
2012
Libro introduttivo al De sanitate tuenda, il testo qui presentato è il concentrato delle teorie della salute che hanno dominato per più di mille anni in campo medico. Il trattato sull'Igiene di Galeno rappresenta la monumentale conclusione di una riflessione sulla salute e sui mezzi per tutelarla che, avviata in alcuni scritti del Corpus Hippocraticum, non aveva mai cessato, nel mondo greco, di suscitare l'interesse di medici e filosofi, riaffermando la vocazione di tutta l'igiene antica a configurarsi, assai più che non l'igiene modernamente intesa, come una complessiva "arte del vivere".
Il dibattito sulla retorica come disciplina accademica nell'Aufklärung
2011
Il contributo illustra i motivi filosofici della crisi e della ripresa della retorica come disciplina universitaria nel corso dell'illuminismo tedesco.
LA SFIDA CONTEMPORANEA DELLA TRADIZIONE COSTRUTTIVA: RICOSTRUIRE LO SPAZIO. SISTEMI VOLTATI IN PIETRA REALIZZATI IN CANTIERE E NEI LABORATORI DIDATTI…
2018
Nel cantiere di recupero e/o restauro, così come nelle versatili accezioni della ricerca universitaria sui temi della costruzione storica, non è infrequente imbattersi negli studi stereotomici sull’analisi e la riproposizione di sistemi voltati, talora originali – per alcuni versi anche complessi - per geometria costitutiva, apparecchiatura, opere di carpenteria preliminare/sussidiaria. Le intuizioni del progettista originario, la codifica della regola dell’arte desunte dalla trattatistica di genere diventano elementi fondamentali per il cosiddetto “cantiere della conoscenza”, fase preliminare propedeutica qualora si debba intervenire nella riproposizione di questi sistemi voltati poiché sc…
Su un catechismo in albanese della seconda metà del ‘500. Prime ipotesi e questioni preliminari per una futura ricerca
2015
Il saggio espone alcune ipotesi sull'esistenza di un testo catechetico in lingua albanese della seconda metà del XVI secolo citato in una documentazione inedita rinvenuta presso l'Archivio della Congregazione De Propaganda Fide e relativa alla missione guidata dal card. Komulovic nei territori dell'attuale Kossovo.
Dal falso storico alla falsificazione del vero mito: il Caso del canto "O e bukura More"
2013
"Hylli i Dritës" dhe Arbëreshët
2015
Ricostruzione dettagliata dell'interesse mostrato di redattori e collaboratori della celebre rivista dei francescani di Scutari nei riguardi della comunità albanese di storico insediamento in Italia. I dati emersi dallo spoglio analitico degli studi apparse nelle diverse serie della rivista evidenziano il contributo scientifico che ha arricchito la conoscenza del patrimonio culturale, linguistico, etnografico ed artistico degli arbëreshë.
Storicità ed azione in Luigi La Vista
2011
Interpretazione storico-filosofica, critica letteraria e azione politica nel migliore allievo della "Prima Scuola Napoletana" di F. De Sanctis, secondo modelli francesi e inglesi.
Tradizione manoscritta e tradizione scientifica: su alcuni editori americani di testi francesi medievali
2007
Jorge Lozano e la semiotica della storia
2008
L'intervento esamina pregi e limiti del contributo del semiologo spagnolo Lozano al campo poco battuto - per quanto interessantissimo - della semiotica della storia