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Une vulnérabilité ancrée dans le temps pour les apprentis de l'hôtellerie-restauration ?

2011

International audience; L'hôtellerie-restauration demeure emblématique d'une quête permanente de main-d'oeuvre, avec un turnover imposant, durant les années de crise économique comme de reprise. Le fait que de nombreux jeunes se trouvent en situation de chômage, après un contrat d'apprentissage, apparaît paradoxal au regard des difficultés de recrutement annoncées par les employeurs. La vulnérabilité des apprentis sur le marché du travail s'est en réalité aggravée au fil du temps. Les aléas conjoncturels, et notamment la dernière récession économique qui a provoqué une forte baisse de l'emploi dans de nombreuses activités, n'ont pas remis en cause les principales tendances du secteur.

Hôtellerie RestaurationApprentiEmploi des jeunes[SHS.EDU]Humanities and Social Sciences/Education[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/EducationPersonnel de l'hôtellerie et de la restauration[ SHS.EDU ] Humanities and Social Sciences/EducationChômage des jeunesBesoin de main-d'oeuvre
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L'entrée des jeunes dans la vie active en Bourgogne debut 2008

2009

Pour connaitre le devenir des jeunes, le ministère de l'Éducation nationale réalise chaque année une enquête avec l'appui des établissements scolaires et des centres de formation publics et privés. Cette note présente les résultats de la dernière interrogation menée en février 2008, et donne un aperçu de la diversité des premiers pas des anciens élèves et apprentis sur le marché du travail. En Bourgogne, 12500 jeunes agés de 21 ans en moyenne, ont été interrogés sur leur situation professionnelle à la sortie des formations professionnelles ou technologiques, de lycée ou de centre de formation d'apprentis.

Insertion des jeunes[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/EducationBourgogne
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Les jeunes de Bourgogne, de la formation à l'emploi

2008

Insertion professionnelle[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/EducationJeuneBourgogne
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Les jeunes d'origine maghrébine en France et l'enseignement postsecondaire

2014

L'éducation demeure la principale voie d'intégration sociale notamment pour les descendants des familles immigrées. Les jeunes d'origine maghrébine ont-ils les mêmes aspirations et les mêmes perspectives d'accéder aux études postsecondaires que les autres jeunes en France ? Dans quelle mesure les bacheliers accèdent-ils à la filière de leur choix ?

Intégration sociale[SHS.EDU]Humanities and Social Sciences/Education[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/EducationPerspectiveJeuneÉducationEnfant de migrantImmigration[ SHS.EDU ] Humanities and Social Sciences/EducationAspiration scolaireAccès à l'enseignement supérieurAfrique du Nord
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La place du doctorat sur le marché du travail a-t-elle évolué durant ces 20 dernières années ?

2018

Depuis 2006, le doctorat, diplôme le plus élevé et le plus prestigieux de l’enseignement supérieur français, a connu des transformations majeures empreintes de professionnalisation. Les différents décrets relatifs à la formation doctorale ont visé à améliorer l’encadrement de la thèse : recours au financement de thèse obligatoire, réduction de la durée de thèse, mise en place de modules de formation au sein du cursus de doctorat, sensibilisation des docteurs à la question de leur devenir prof...

JNM[SHS.EDU]Humanities and Social Sciences/Education[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/EducationÉvolutionEnseignement supérieurEducationEDU015000jeuneActivité de rechercherelation formation-emploiComputingMilieux_MISCELLANEOUSEnquête GénérationDoctoratenquête d’insertionSecteur privéInsertion professionnelleCheminement professionnel[ SHS.EDU ] Humanities and Social Sciences/EducationForme d'emploiRecherche-Développementinsertion professionnelleinégalitésMétier de la rechercheSecteur publicenquête GénérationFranceMarché du travail
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La stabilisation des jeunes docteurs sur le marché de l'emploi académique

2009

Modes of access to the academic career are generally regarded as crucial element of policy on science and higher education in a country. This can influence the future productivity of teaching and research in different countries. Our research is specifically concerned with the factors that may explain the conditions that lead to integration of researchers and lecturers in the academic career in France. More precisely, the paper analyses the factors affecting the access duration to a permanent job in the French academic sector. We use data from a French survey “Generation 2001”, carried out by the Cereq. We focus on a sample of 1400 individuals who obtained their PhDs in 2001 and were intervi…

Jeune chercheurEnseignant-chercheur[SHS.EDU]Humanities and Social Sciences/Education4. EducationAccès à l'emploi[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/Education05 social sciences[ SHS.EDU ] Humanities and Social Sciences/Education[SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and FinancePost-docEmploi scientifique0502 economics and business8. Economic growthPolitical Science and International Relations[ SHS.ECO ] Humanities and Social Sciences/Economies and financesPhD academic sector job-search tenure postdoctoral programmesFrance050207 economicsDocteur de troisième cycle[SHS.ECO] Humanities and Social Sciences/Economics and Finance050203 business & managementRevue d'économie politique
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NQT, le réseau des entreprises pour l’égalité des chances

2016

National audience

Jeunes diplômés[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administrationQuartier prioritaireIRG_AXE1[ SHS.GESTION ] Humanities and Social Sciences/Business administration[SHS.GESTION] Humanities and Social Sciences/Business administrationMilieu socialComputingMilieux_MISCELLANEOUS
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Etre inspecteur et inspectrice de la Jeunesse et des Sports en 68

2018

International audience

Mai 1968Jeunesse et Sport[SHS.EDU]Humanities and Social Sciences/Education[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/Education[ SHS.EDU ] Humanities and Social Sciences/EducationGenreComputingMilieux_MISCELLANEOUSInspecteur
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Learning to Eat Vegetables in Early Life: The Role of Timing, Age and Individual Eating Traits

2014

Vegetable intake is generally low among children, who appear to be especially fussy during the pre-school years. Repeated exposure is known to enhance intake of a novel vegetable in early life but individual differences in response to familiarisation have emerged from recent studies. In order to understand the factors which predict different responses to repeated exposure, data from the same experiment conducted in three groups of children from three countries (n = 332) aged 4-38 m (18.9 +/- 9.9 m) were combined and modelled. During the intervention period each child was given between 5 and 10 exposures to a novel vegetable (artichoke puree) in one of three versions (basic, sweet or added e…

MaleTasteTime Factorsplate-clearerPhysiologyEpidemiology030309 nutrition & dieteticshabitude alimentaireNovel foodPediatrics0302 clinical medicineFeeding behaviorVegetablesMedicine and Health SciencesPsychologyMedicinePublic and Occupational HealthFood sciencetoddlersPediatric EpidemiologyEating behaviourenfant2. Zero hunger0303 health scienceslearningMultidisciplinaryinfantsQAge FactorsChild HealthRExperimental Psychologyacceptation de légumeapprentissageEarly lifePhysiological ParametersResearch DesignChild PreschoolAlimentation et NutritionMedicineFemaleBehavioral and Social Aspects of HealthResearch ArticleallaitementClinical Research DesignScienceconsommation alimentaire030209 endocrinology & metabolismResearch and Analysis MethodsfussinessFood Preferences03 medical and health scienceschildrenIntervention (counseling)vegetable intakecaractère alimentaire difficileFood and NutritionHumansObesityNutritionBehaviorbusiness.industryBody WeightCognitive PsychologyInfantBiology and Life ScienceslégumeFeeding Behaviorjeune enfantchildren;toddlers;infants;vegetable intake;learning;fussiness;age;eating traits;plate-clearer;non-eater;jeune enfant;nourrisson;acceptation de légume;apprentissage;caractère alimentaire difficilenon-eaternourrissonageExposure periodCognitive Scienceeating traitsbusiness[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and NutritionBreast feedingNeuroscienceDemographyPLoS ONE
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Les jeunes arrivant dans l'espace rural au début de leur vie professionnelle : Une ressource pour les territoires ?

2007

07096; National audience

Mobilité géographique[SHS.EDU]Humanities and Social Sciences/Education[SHS.EDU] Humanities and Social Sciences/Education[ SHS.EDU ] Humanities and Social Sciences/EducationCompétence[SHS.ECO]Humanities and Social Sciences/Economics and FinanceTerritoire[ SHS.ECO ] Humanities and Social Sciences/Economies and financesJeuneEntrée dans la vie activeDéveloppement des territoires[SHS.ECO] Humanities and Social Sciences/Economics and FinanceComputingMilieux_MISCELLANEOUSZone rurale
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