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Prognosis Impact of Diabetes in Elderly Women and Men with Non-ST Elevation Acute Coronary Syndrome
2021
Few studies have addressed to date the interaction between sex and diabetes mellitus (DM) in the prognosis of elderly patients with non-ST-segment elevation acute coronary syndrome (NSTEACS). Our aim was to address the role of DM in the prognosis of non-selected elderly patients with NSTEACS according to sex. A retrospective analysis from 11 Spanish NSTEACS registries was conducted, including patients aged ≥70 years. The primary end point was one-year all-cause mortality. A total of 7211 patients were included, 2,770 (38.4%) were women, and 39.9% had DM. Compared with the men, the women were older (79.95 ± 5.75 vs. 78.45 ± 5.43 years, p <
Association between dietary and beverage consumption patterns in the SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) cohort study.
2008
Objective: The objective of the present study was to determine the dietary patterns of a Mediterranean cohort and relate them to the observed patterns of beverage consumption. Design: Prospective cohort study. Dietary habits were assessed with a semiquantitative FFQ validated in Spain. A principal components factor analysis was used to identify dietary patterns and to classify subjects according to their adherence to these patterns. The association between adherence to each dietary pattern and beverage consumption was assessed cross-sectionally. In a longitudinal analysis (2-year follow-up), the relationship between adherence to the baseline dietary patterns and the likelihood of changing a…
Interacción de los antineoplásicos orales con los alimentos: revisión sistemática
2009
Victor.Jimenez@uv.es Introducción: Los estudios de biodisponibilidad son parte integrante del desarrollo clínico de medicamentos para administración oral con el fin de identificar potenciales interacciones fármaco-alimento (iFA). Actualmente, para los antineoplásicos orales se empieza a reconocer su importancia clínica, aun cuando lamentablemente, la información disponible presenta variabilidad en su evidencia científica. Objetivos: Revisar la evidencia científica disponible sobre las interacciones de los alimentos con medicamentos antineoplásicos orales y establecer recomendaciones para su administración. Métodos: Se realizó una búsqueda bibliográfica en Medline y The Cochrane Library para…
Evaluación antropométrica del estado nutricional y estimación de las ingestas de hierro y de vitamina C de mujeres posmenopáusicas y hombres mayores …
2001
Carmen.Vidal@uv.es Objetivo: Evaluación del estado nutricional de mujeres posmenopáusicas y hombres mayores de 45 años, mediante medidas antropométricas, y estimación de las fuentes e ingestas dietéticas de hierro y de vitamina C. Material y métodos: Participan en el estudio 125 hombres y 176 mujeres de 40 a 93 años procedentes de dos Centros de Salud y del Centro de Hemodonación de Cartagena (Murcia). Se realiza una valoración antropométrica y una encuesta alimentaria de frecuencia de consumo de alimentos durante el último mes. Los contenidos de hierro y de vitamina C se obtienen de las tablas de composición de alimentos españoles. Para evaluar la dieta con respecto al hierro y la vitamina…
Antioxidant capacity of infant fruit beverages: influence of storage and in vitro gastrointestinal digestion
2008
Reyes.Barbera@uv.es; M.J.Lagarda@uv.es; Rosaura.Farre@uv.es The total antioxidant capacity of three beverages based on fruit juice, milk and cereals, intended for infants and young children up to 3 years of age was evaluated by two methods Trolox Equivalent Antioxidant Capacity and Oxygen Radical Absorption Capacity. Results: According to the total antioxidant values obtained by both methods, the beverages can be ranked as follows: grape-orange-banana > peach-apple > pineapple-banana. Ascorbic acid was the main contributor (60%) to the total antioxidant capacity, while the contribution of skimmed milk was less than 1.2%. After one month of storage at -20 ºC, significant losses (p < 0.05) in…
Búsqueda de nuevos ingredientes bioactivos en obesidad para el diseño de nuevos alimentos funcionales, en base a la demanda del consumidor
2015
La innovación tecnológica en materia de salud ha sido un campo ampliamente estudiado y sigue siendo un foco de interés económico reiterado y prioritario. La alimentación es uno de los hábitos que más repercusión tienen en el estado de salud y en la prevención de determinadas enfermedades lo que influye cada vez más en los hábitos de compra de los consumidores (Niva M., 2007, Bech-Larsen T et al., 2007, Jones PJ et al., 2007, Van Kleef E et al., 2002). Un trastorno de la alimentación puede generar obesidad y con ello el desarrollo de múltiples complicaciones asociadas a la misma. En los últimos años, la Organización Mundial de la Salud (WHO., 2014 y 2015) ha venido alertando de la gran crisi…
Tipología y patrones de los bulos difundidos durante la pandemia de la covid-19 sobre salud y nutrición
2022
This study aims to identify the typology and patterns of hoaxes related to health and nutrition disseminated during the first stage of the COVID-19 pandemic (March-November 2020). To do this, an exploratory quantitative study was carried out with two data types. The first data comes from studying 95 documents (scientific articles) found in the SCOPUS database through Boolean searches with the terms (dis)misinformation, hoax, health, and nutrition. A registration form was used for these documents, indicating the following items: a) topic of the article (health or nutrition); b) the type of wrong message (misinformation or hoax); c) the country in which the study was done; d) the type of part…
Estudio epidemiológico de las parasitosis intestinales detectadas en la población infantil de Ruanda (África Central)
2016
La presente Tesis Doctoral tiene por objetivo conocer el estado del parasitismo intestinal y su correlación con diferentes factores intrínsecos y extrínsecos en la población infantil ruandesa. Para ello, se ha estudiado un total de 674 escolares (330 niños y 344 niñas) del Colegio Nemba I (Nemba, Gakenke, Província Norte de Ruanda), con edades comprendidas entre los 6 y 18 años de edad. Se ha detectado un espectro parasitario de 17 especies (10 de protozoos y 7 de helmintos), con una prevalencia total de parasitación del 94,9% (94,5% para protozoos y 18,1% para helmintos). Las especies más prevalentes fueron: Endolimax nana (91,1%), Blastocystis hominis (89,9%) y Entamoeba coli (57,2%). Se …
Preconceptional nutrition and pregnancy outcomes: review and Dietitian-Nutritionist intervention proposal
2016
El estado nutricional de la madre antes y durante el embarazo se constata en los últimos años como uno de los factores ambientales más influyentes en el desarrollo fetal. Este estudio se centra en las primeras fases del proceso de gestación o periodo periconcepcional: preconcepción, concepción, implantación, placentación y embriogénesis; puesto que representan un paso crítico en los resultados del embarazo. Tras una revisión bibliográfica exhaustiva de 66 investigaciones publicadas entre los años 1990 y 2015, fueron el zinc, el hierro, el yodo, los ácidos grasos omega-3, el ácido fólico y otras vitaminas del grupo B, los minerales y micronutrientes para los que se han encontrado mayor evide…
Integrating sustainability into the multi-criteria assessment of urban dietary patterns
2020
AbstractThis study develops a decision-making procedure to help policymakers compare alternative patterns for sustainable diets by reaching a compromise among three criteria: socio-economic perspective, health and environment (including carbon and water footprints). An Analytical Hierarchy Process (AHP) was performed in several stages. First, a total of 25 stakeholders (members of organizations on the Valencia Food Policy Council) evaluated criteria that are relevant to the sustainability of diets. Secondly, a workshop with 14 experts from different backgrounds evaluated by consensus four dietary alternatives: Mediterranean, flexitarian, pescatarian and vegan. In terms of environment, exper…