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The culinary act in everyday life : definition and pilot study

2017

International audience; Cooking at home, according to studies, newspapers and social networks, has become increasingly popular. This is in opposition with the reduction of time spent in culinary preparation. While health discourses advocate consumer responsibility and invite them to consume a more balanced diet, we question the place of cooking in everyday life in France. The culinary act is a cycle of actions that leads to the realization of the desired dish. It is an integral part of the food act. A cycle starts either when you find an idea or a recipe, or when selecting the ingredients. These actions are followed by the realization of the recipe, by technical means, and by conceptual and…

Darbinieku personīgo un darba vides raksturlielumu saskaņotība saistībā ar lojalitāti pret organizāciju Latvijas privātajās augstskolās

2020

Maģistra darba ietvaros tika pētīta saistība starp sekojošiem mainīgajiem lielumiem: personības– darba vides saskaņotību, kura sastāv no personības–organizācijas, personības–darba, personības–vadītāja, personības–grupas saskaņotības un lojalitātes pret organizāciju, kas tika apskatīta afektīvās, aprēķina, normatīvās lojalitātes un nodoma aiziet no organizācijas - ietvaros. Kā arī tika apskatīti tādi demogrāfiskie rādītāji kā vecums un darba stāžs. Balstoties uz iepriekš aprakstītajiem mainīgajiem lielumiem, tika izvirzīti sekojoši pētījuma jautājumi: •Kāda saistība pastāv starp dažādām personības –vides saskaņotības skalām? •Kāda saistība pastāv starp lojalitāti pret organizāciju un personī…

La discrimination numérique dans l’organisation

2010

International audience; A partir des perceptions des salariés, nous examinons dans cette communication, les diverses expressions de tensions liées aux « fractures numériques » (encore dénommée « digital divide » dans sa version anglo-saxonne) en exploitant le cas d’une grande organisation publique française. Est ainsi étudiée une population spécifique de salariés composant ici la catégorie des « empêchés-exclus » : ils sont non-utilisateurs ou utilisateurs occasionnels de l’intranet, et ne possèdent pas pour la grande majorité d’entre eux de postes informatiques attitrés. Dans cette entreprise, la faiblesse d’infrastructure de connexion à l’intranet peut être logiquement une première explic…

Humanities and Social Sciences Latvia. Vol. 25, N. 2 (Autumn-Winter 2017) 

2017

The systemic cognition of e-learning success in internationally operating organizations

2011

Design in education and training

2019

À partir d’entretiens réalisés auprès d’entreprises innovantes du secteur de l’éducation et de la formation, cet article étudie les processus par lesquels ces entreprises innovent. Les observations portent sur le positionnement des entreprises innovantes dans le champ de l’éducation, les contraintes qui les structurent, les processus mis en œuvre dans le déploiement des services et produits, et l’organisation de la communication sur le design. Les résultats de l’analyse lexicométrique contribuent à décrire une épistémè du design innovant qui à la fois structure et limite le travail des designers. Celle-ci renverse en partie l’épistémè tayloriste du design industriel tout en héritant de cert…

Between a rock and a hard place : middle managers' ethical decision making and behaviour in the organisational context

2018

This study increases knowledge and understanding of middle managers’ ethical decision-making and behaviour within the context of Finnish higher education. The aim of the research is to develop a new framework for ethical decision-making and behaviour by combining prior theories and empirical knowledge. This dissertation consists of an introductory essay and three articles. The main argument of this research is that through organisations’ socialisation processes, middle managers adopt socially defined managerial roles, which affect their ethical decision-making and ethical conduct. We can say that especially the ethical organisational culture is significant for middle managers’ understanding…

Theories on Teaching & Training in Ethics

2008

The paper examines the education and training of adults in ethics. It applies to courses at universities and colleges as well as in the work place. The paper explores the evidence on our ability to strengthen moral behaviour through courses on ethics, finds it to be weak, so starts with the assumption that we cannot teach people to be ethical. The paper asks therefore what the objectives of a course could be and how best to achieve them. It examines the different theories in the literature, eventually settling on four objectives: increasing moral cognition; teaching a widening and strengthening of ethical practices; adopting teaching approaches that maximise learning impact, and developing …

Fonds de retraite et performance : la famille compte-t-elle ?

2008

(VF)Actuellement, la majorité des fonds mutuels ou des fonds de pension appartient à une famille. Une famille comprend les fonds gérés par la même société. Cet article s’intéresse à la performance des fonds de pension anglais à cotisations définies sur longue période. La performance est mesurée du point de vue de la famille de fonds. Ce changement de niveau d’analyse amène à s’interroger sur l’influence de la taille et donc de la complexité organisationnelle des sociétés de gestion de portefeuille sur leur performance. Autrement dit, les petites familles présentent-elles des performances supérieures à celles des grandes familles? (VA)Almost all mutual funds or pension funds belong to a fami…

De la distanciation sociale du/au travail

2022

International audience