Search results for "viticulture"
showing 10 items of 121 documents
Viticulture et commerce de vin : l'exemple de la Côte bourguignonne
2010
Terroir viticole : espace et figures de qualité
2020
International audience; Incontestablement, le terroir revêt aujourd'hui une connotation positive. C'est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par les consommateurs qui y trouvent une authenticité et une proximité avec les lieux de production ; mais aussi par les territoires pour lesquels le terroir devient facteur de développement.Mais ces valeurs positives du terroir ne sont que très récentes, il est donc nécessaire de déconstruire cette notion en mettant en miroir les acceptations disciplinaires du terroir. Chacun dans son rôle (du consommateur au vigneron), dans sa dis…
Remote and proximal sensing for precision agriculture and viticulture". Special issue
2021
International audience; Special Issue InformationDear Colleagues,Remote and proximal sensing are the two most common techniques concerning the acquisition of information about an object or any phenomenon without physical contact with the object. Remote sensing is widely tied to the use of satellite, airborne or UAV platforms using multi- or hyperspectral imagery. In terms of proximal sensing, the sensor is close to the object and is installed on platforms ranging from handheld, fixed installations, or robotics and tractor-embedded sensors. The types of sensors range from simple RGB or grey-level-cameras to multispectral and hyperspectral high resoluted imaging systems or even thermographic …
Savoir goûter : Réappropriation des non-savoirs viticoles par les experts
2014
International audience
La double signification des clos monastiques sur la côte de Nuits (Bourgogne, France) : étude archéologique et historique du Clos de Vougeot et d'aut…
2011
International audience; Sur le coteau, depuis Dijon et jusqu'au nord de Chalon-sur-Saône, une mer de vigne s'étend sur une bande étroite de moins de 5 km de large et longue de près de 60 km. Malgré la monoculture viticole, l'espace est subdivisé en d'innombrables parcelles, elles-mêmes partagées entre autant de propriétaires. Ce morcellement du territoire se retrouve aussi dans tous les chemins, meurgers et murs qui délimitent des espaces, plus ou moins fermés et plus ou moins vastes, appelés climats . Dans ce contexte où la délimitation est omniprésente, les clos viticoles jouent un rôle important dans la structuration de l'espace alors que leur origine exacte reste assez floue...
Entrepreneurial strategies of Etna wine farms
2014
Viticulture, as well as agriculture in general, performs an environmental and landscaping function and it encourages rural development through the creation of income and job opportunities in the areas where wine is produced. The wine sector, in fact, is of great social and economic importance within the Sicilian agriculture and food industry, because of the job opportunities it provides and due to Sicilian pedoclimatic peculiarities, variety of grape wines cultivars and production process. The present study aims at assessing the competitiveness of small and medium-sized enterprises that cultivate wine grapes in the Etna area. In particular, it has been examined a sample of wine farms that p…
Stone winepress and cellars in the Iberian territory of Kelin (Utiel-Requena) (6th-2nd centuries BC)
2013
Los primeros indicios sobre cultivo de la vid en la comarca de Requena-Utiel son unas semillas carbonizadas de la ciudad ibérica de Kelin (Caudete de las Fuentes, València) del siglo VII a.C. No obstante, la expansión de su cultivo corresponde a los siglos V-III a.C. como se infiere del gran número de semillas carbonizadas, lagares de piedra, bodegas y ánforas, algunas con marcas pre y postcocción. En la actualidad, se conocen unos diez lagares de piedra de distinta capacidad, situados entre el valle del Cabriel y las ramblas de la Alcantarilla y Los Morenos. Todos ellos se encuentran asociados a materiales arqueológicos que permiten datarlos como ibéricos y, en uno de ellos se ha excavado …
Impact du changement climatique sur l’oïdium de la vigne : cas de la Champagne
2019
Powdery mildew, one of the most widespread grapevine disease, causes damage to the plant foliage, reduces yields and altersquality of grapes. This fungus development is strongly controlled by climate conditions and viticulture requires in many regionslarge quantities of pesticides for disease control. Projecting the impacts of climate change on these disease and developinga better understanding of future disease risk is crucial, given the increasing societal pressure for pesticide reduction andsustainability. This study focused on (i) the elaboration of an empirical model that establishes links between monthly climate dataand annual powdery mildew pressure in Champagne and (ii) the use of t…
Mycorhization en viticulture : état des lieux et étude de l’intérêt au vignoble
2017
SPEIPMUBINRA; Mycorhization en viticulture : état des lieux et étude de l’intérêt au vignoble. 13. Journée Technique du CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux)