Versuche zur Herstellung linolsäurearmen Ölsäureesters über eine Hydrierung mit Palladium

Uber eine Hydrierung mit Palladium auf Aktivkohle konnen geringe Gehalte an Linolsaure in Gegenwart eines hohen Olsaureuberschusses recht selektiv reduziert werden. Der Linolsauregehalt eines Fettsauremethylestergemisches wurde von 10% auf 2% gesenkt, dabei entstanden 3% cis-, 4% trans-Monoenfettsauren sowie 1% Stearinsaure. The Preparation of Oleic Ester with Reduced Linoleic Acid Content by Hydrogenation with Palladium By hydrogenation with palladium on charcoal low contents of linoleic acid can be reduced quite selectively in the presence of an excess of oleic acid ester. In a mixture of fatty acid methylesters the content of linoleic acid was reduced from 10% to 2% with the formation of…