6533b821fe1ef96bd127c16e
RESEARCH PRODUCT
Versuche zur Herstellung linolsäurearmen Ölsäureesters über eine Hydrierung mit Palladium
Ch. StrasselH. Singersubject
inorganic chemicalschemistry.chemical_classificationOleic acidchemistry.chemical_compoundchemistryLinoleic acidvisual_artvisual_art.visual_art_mediumFatty acidchemistry.chemical_elementCharcoalNuclear chemistryPalladiumdescription
Uber eine Hydrierung mit Palladium auf Aktivkohle konnen geringe Gehalte an Linolsaure in Gegenwart eines hohen Olsaureuberschusses recht selektiv reduziert werden. Der Linolsauregehalt eines Fettsauremethylestergemisches wurde von 10% auf 2% gesenkt, dabei entstanden 3% cis-, 4% trans-Monoenfettsauren sowie 1% Stearinsaure. The Preparation of Oleic Ester with Reduced Linoleic Acid Content by Hydrogenation with Palladium By hydrogenation with palladium on charcoal low contents of linoleic acid can be reduced quite selectively in the presence of an excess of oleic acid ester. In a mixture of fatty acid methylesters the content of linoleic acid was reduced from 10% to 2% with the formation of 3% cis-, 4% transmonoenes and 1% saturated acid.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 1980-01-01 | Fette, Seifen, Anstrichmittel |