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S Di Maio

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Studio delle popolazioni di lieviti di interesse enologico sull’isola di linosa

2011

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Candida zemplinina yeasts positively impact wine production: lower alcohol levels and higher glycerol contents

2012

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Fermentazioni miste Candida – Saccharomyces per la produzione di vini rossi con maggiore contenuto di glicerolo

2011

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2012

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