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RESEARCH PRODUCT
Quantitative Bestimmung von Trichothecenen HT-2 Toxin in verschimmelten pflanzlichen Nahrungsmitteln
Klaus DoseElena ZiegenhagenRainer Schmidtsubject
ChromatographyChemistryGeneral ChemistryBiochemistryIndustrial and Manufacturing EngineeringFood ScienceBiotechnologydescription
Es wird ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von HT-2 Toxin in verschimmeltem Reis, Mais, Weizen, Hafer, Roggen bzw. Erbsen beschrieben. Extrahiert wurde mit einer Mischung von 9 Teilen (Volumen) Acetonitril und einem Teil wasriger 4%iger KCl-Losung. Die Extrakte musten teilweise chromatographisch vorgereinigt werden. Die terminale Bestimmung erfolgte nach zweidimensionaler dunnschichtchromatographischer Trennung durch Fluorescenzintensitatsmessung der mit H2SO4 behandelten DC-Platten. Versuche mit zugesetztem HT-2 Toxin ergaben eine Wiederfindung von 88% (Variationskoeffizient 7).
year | journal | country | edition | language |
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1982-05-01 | Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung |