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RESEARCH PRODUCT
Beeinflussung der Wirkung von Kaffeeinhaltsstoffen durch bestimmte Behandlungsverfahren der Rohbohne
G. CzokKonrad Langsubject
Gynecologymedicine.medical_specialtyChemistryDrug DiscoverymedicineMolecular MedicineGeneral MedicineGenetics (clinical)description
In Untersuchungen an Mausen wurde die LD50 eines unbehandelten, eines nach dem Lendrich-Verfahren behandelten und eines coffeinfreien Kaffees sowie die LD50 von Coffein festgestellt. Hierdurch sollte geklart werden, ob bestimmte, an der Rohbohne durchgefuhrte Behandlungsverfahren (Entcoffeinisierung, Dampfung unter Uberdruck nachLendrich) denjenigen Teil der Kaffeewirkung beeinflussen, der nicht auf das Coffein bezogen werden kann.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 1963-05-01 | Klinische Wochenschrift |