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RESEARCH PRODUCT
Procédé pour la préparation d'un précurseur d'un composé aromatique par biosynthèse
Gilles FeronCaroline BlinGenevieve Mauvaissubject
[SDV] Life Sciences [q-bio]BREVET[SPI.GPROC] Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering[SDV]Life Sciences [q-bio]NOTE OLFACTIVE[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineeringAROME NATUREFRAMBOISE[SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process EngineeringCOMPOSE VOLATIL[SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering06 50237description
La présente invention se rapporte au domaine de la synthèse de composés aromatiques par voie enzymatique ou biologique.L'invention est plus particulièrement relative à un procédé d'obtention d'un précurseur de composés aromatiques, notamment un précurseur de cétone framboise, par bioconversion enzymatique.
year | journal | country | edition | language |
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2006-01-06 |