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RESEARCH PRODUCT

Der Einflu� von niederen Wechselstr�men auf die Biosynthese der Glucons�ure durch Aspergillus niger in submerser Kultur

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Unter dem Einflus von niederen Wechselstromen trat bei der biosynthetischen Gluconsaurebildung durch Aspergillus niger in submers gezuchteten und belufteten Kulturen eine vermehrte Gluconsaure-produktion ein. Die Beschleunigung der Biosynthese war in den ersten Stunden sehr gros und betrug bei optimalen Stromstarken etwa 100 bis 200% mehr als in der unbehandelten Kontrolle. Im weiteren Verlauf sank die Geschwindigkeit des Garablaufes wegen der vermehrten Saure-produktion. Eine Anderung der Frequenz des Wechselstromes von 50 Hz auf 30, 50000 und 100 000 Hz fuhrten ebenfalls zu einer Garbeschleunigung, so das Elektrolyseerscheinungen hierfur nicht verantwortlich gemacht werden konnen. Strombehandelte Kulturen, die auf ein neues Medium uberimpft wurden, behielten ihre gesteigerte enzymatische Tatigkeit nicht bei. Unter der Wechselstromstimulierung fand die Gluconsaurebildung auch noch bei niederen pH-Werten vermehrt statt.