6533b83afe1ef96bd12a7371
RESEARCH PRODUCT
Aprites ekonomika sabiedriskajā ēdināšanā kā pelnītspēju veicinošais faktors.
Kristaps Grīnbergssubject
NACE 5610pelnītspējaEkonomikaAprites ekonomikasabiedriskā ēdināšanadescription
Lai nodrošinātu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu ilgtspējīgu izaugsmi, resursu izmantošanai jākļūst gudrākai un ilgtspējīgākai. Ir skaidrs, ka agrākais ekonomikas izaugsmes lineārais modelis vairs neder mūsdienu globalizētās pasaules sabiedrības vajadzībām. Nav iespējams izveidot nākotni, ņemot par pamatu modeli „paņemt, uztaisīt, izmest”. Daudzi dabas resursi ir ierobežoti, un ir jāatrod veids, kā tos izmantot no vides un ekonomikas viedokļa ilgtspējīgi. Izmantot esošos resursus labākajā iespējamajā veidā ir arī uzņēmumu ekonomiskajās interesēs. Maģistra darba mērķis ir izpētīt aprites ekonomikas lomu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, sabiedrības informētības līmeni, paradumus un viedokli, analizēt sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu adaptāciju un izstrādāt priekšlikumus aprites ekonomikas principu ieviešanai uzņēmumos. Aprites ekonomika iezīmē ceļu uz sistēmisku valsts ekonomikas un sabiedrības pārveidi, kura īstenošanai nepieciešama plašas sabiedrības izpratne un atbalsts, jo tieši patēriņa kultūras maiņa ir viens no būtiskākajiem virzošajiem spēkiem aprites ekonomikas attīstībā. Šāda fundamentāla pārveide sabiedrībā nav iespējama bez mērķtiecīgi virzītas valsts politikas. Uzņēmumiem nepieciešams veidot ilgtermiņa attiecības gan ar klientiem, gan ar resursu piegādātājiem, gan citiem uzņēmumiem, gūstot daudzpusēju labumu no savstarpējām sadarbībām. Vitāli svarīgs aspekts ir izmaksu optimizācija un samazināšana, lai veicinātu uzņēmumu pelnītspēju un celtu rentabilitāti.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2022-01-01 |