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Rinaturalizzare la materia. Alcune certificazioni agricole europee

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Nel contesto di una perdita di fiducia nelle filiere di produzione e distribuzione alimentare, rese opache dalla crescente complessità del mercato, i consumatori orientano le proprie preferenze verso prodotti la cui "naturalità" è attestata da certificazioni legali. Questo articolo esplora le strategie di rinaturalizzazione alla base della normativa europea sull'agricoltura biologica (CE 834/2007, che aggiorna il testo CEE 2092/91) e del più recente schema di sostenibilità “Biodiversity Friend”, sviluppato da un'ente non governativo italiano. Mostreremo come ogni schema di certificazione organizzi il contributo di attori umani e non umani (oggetti tecnici, materiali, specie animali) in modo diverso. Ciascuna delle certificazioni sposta il confine tra natura e cultura, portando a confermare o mettere in discussione la struttura semantica della cosmologia naturalistica. Dans le cadre d’une perte de confiance dans les filières alimentaires, rendues opaques par la complexification du marché, les consommateurs orientent leurs préférences sur les produits qui attestent leur “naturalité” par des certifications légales. Cet article explore les stratégies de renaturalisation sous-jacentes aux réglementations européennes sur l’agriculture biologique (CE 834/2007, qui met à jour le texte CEE/2092/91) et à la marque déposée “Biodiversity Friend”. Nous montrerons que chaque texte thématise l’apport des acteurs non-humains (objets techniques, matériaux, espèces animales) de manière différente. Chaque thématisation déplace la frontière entre nature et culture, en conduisant à confirmer ou mettre en discussion la structure sémantique de la cosmologie naturaliste.