Search results for "ALIMENTARI"

Gli OGM tra etica e tradizioni alimentari

2010

DCA e terapia psicodinamica di gruppo: uno studio process-outcome di tipo single case

2014

Lo studio prevede la valutazione longitudinale process-outcome di un gruppo terapeutico semi-aperto ad orientamento dinamico per pazienti con DCA. La terapia, della durata di 24 mesi, ha coinvolto 6 pazienti, di sesso femminile, di età media di 23 anni (ds=1.83; range=21-25). I risultati suggeriscono l’efficacia del dispositivo sia a livello sintomatologico che psicologico, relazionale ed emotivo, soprattutto nel trattamento di soggetti con sintomatologia bulimica; inoltre, ad una maggiore ritenzione in trattamento corrisponde un maggiore miglioramento negli outcome. Si riscontrano relazioni inverse fra il trend dell’alleanza e del coinvolgimento percepiti a livello del gruppo e quello del …

I disturbi dell'alimentazione e della nutrizione nei maschi: una panoramica sulle ricerche nel periodo 2007-2017

2018

Introduzione. Nell’enorme mole di ricerche sui disturbi alimentari (DA) presente in letteratura è quanto mai evidente un’asimmetria di genere. La maggior parte degli studi, infatti, è stata finora condotta su campioni femminili, dando rilievo in modo fuorviante alla credenza che tali disturbi siano di esclusiva pertinenza delle donne. Scopo. La rassegna intende evidenziare come tale visione pregiudiziale sia ancora molto diffusa tra gli stessi pazienti maschi e tra i clinici, rappresentando un ostacolo per un corretto inquadramento diagnostico e per un’adeguata pianificazione del trattamento. Metodo. Gli studi inclusi nel lavoro sono stati individuati nella letteratura scientifica pubblicat…

Gruppi terapeutici e disturbi dell'alimentazione. L'omogeneità come elemento trasversale alle dinamiche di gruppo? Una rassegna empirica

2013

Importanza degli additivi alimentari nell’orticaria cronica idiopatica

2004

Analisi dei dati di notifica delle malattie trasmesse con gli alimenti (MTA), in Italia dal 1996 al 2009, in relazione all’abolizione del libretto di…

2013

Introduzione La procedura della certificazione del LISA prevista da una legge del lontano 1962, è stata messa in discussione, quale strumento efficace e costo-efficace di prevenzione primaria, fin dalla fine degli anni ’80. La sua abolizione ha modificato il programma di Sanità pubblica in cui era inserito, facendo maggiore spazio a strumenti di autocontrollo, formazione sanitaria e responsabilizzazione del personale della filiera alimentare. Lo scopo del presente lavoro è di effettuare, per tutto il territorio italiano, un confronto fra i dati delle notifiche delle principali MTA relativi al periodo antecedente con quelli del periodo successivo all’abolizione del LISA. Materiali e Metodi I…

Volver a la tierra. Transiciones agroecológicas de los sistemas agroalimentarios hacia la soberanía alimentaria

2016

La agroindustria prometía la erradicación del hambre en el mundo, pero a pesar del aumento de la producción agrícola cerca de mil millones de personas pasan hambre y por el otro lado más de mil millones padecen sobrepeso u obesidad, con enfermedades crónicas. El sistema agroalimentario es ineficiente e insostenible, provocando la pérdida de suelos, escasez de agua, disminución de la biodiversidad y conflictos sociales. Haciendo frente al modelo agroindustrial surge la agroecología como ciencia, que se alimenta de diferentes disciplinas y en principios de manejo observados en las prácticas campesinas tradicionales, con las cuales los pueblos han ido perfeccionando los agroecosistemas a lo la…

Effetto del portinnesto sulla attività antiossidante di melanzana

2010

Solubility of Quercetin in Wines

2022

Quercetin solubility at 18 °C and 0 °C was determined in an hydroalcoholic buffer solution with pH 3.20 and in four Italian wines to study the formation of quercetin precipitate mechanism in wines. The wines selected were Barbera 2018 for the typically high content in bisulfite bleachable pigments, red Cirò 2014, for its typically high content of flavonoids, Sangiovese 2014, for the presence of quercetin deposits in bottle, and white Cirò 2018, for the absence of red pigments. All the samples were spiked with 30 mg/L quercetin. The amount of quercetin solubilized at 18 °C and 0 °C in the hydroalcoholic buffer was much lower than in wines, while that solubilised in Barbera was much higher co…

Influence of substrate and temperature on the biodegradation of polyester-based materials: Polylactide and poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyhexanoa…

2020

[EN] The extended use of polymers from renewable resources such as aliphatic polyesters or polyhydroxyalkanoates boosted the necessity to understand their behaviour in an end-of-life scenario. Although they can be degraded in reasonable shorter times than traditional polymers, understanding the degradation mechanisms under dissimilar conditions will contribute to further developments in this field. This work aimed to study the effect of temperature and substrate in the degradation of polylactide (PLA) and poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyhexanoate) (PHBH) in a simulated laboratory scale to ascertain their contribution, separately or in combination. For this purpose, nine parallel degradat…