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Molecular characterization of dominant bacterial population in “Vastedda della Valle del Belice” cheese: preliminary investigation

2010

The sensory characteristics of raw-milk cheeses are linked to the cheese-making process, to the environmental factors as animal feeding and to the biochemical and microbiological composition of the milk. In this report we temped to characterize the microflora in the typical Sicilian historical cheese as Vastedda della valle del Belice. Each cheese was previous subjected to microbial isolation on specific media (M17 and MRS). The colony obtained on the solid medium were subject to biochemical tests and DNA extraction. The microbial diversity occurring in the strains was evaluated by PCR, RFLP and sequencing targeted on 16S ribosomal DNA. A number of closest relatives species of lactic and co…

Vastedda: la pasta filata della valle del Belìce

2013

Vastedda della valle del Belìce cheese: production and microbiological investigation

2007

RAFFREDDATORE-CONCENTRATORE EVAPORATIVO DI SALAMOIA

2010

Verga e la poetica del vero nella cultura figurativa di Francesco Lojacono, Antonino Leto e Onofrio Tomaselli

2020

Il ritrovamento di un bozzetto inedito per I carusi del 1905 circa di Onofrio Tomaselli offre lo spunto per una riflessione sulla presenza cruciale dei temi veristi nella cultura figurativa siciliana tra XIX e XX secolo. Con riferimenti trasversali al collezionismo, alla letteratura e alla fotografia, il contributo approfondisce il tema dell’influenza di Giovanni Verga sulla pittura siciliana focalizzandosi sulla produzione di Francesco Lojacono, Antonino Leto e Onofrio Tomaselli e sulla loro affinità con Nedda, I Malavoglia e Rosso Malpelo. The discovery of an unpublished sketch for I carusi by Onofrio Tomaselli (1905 ca) invites us to reflect on the crucial presence of realist themes in S…

L'Orchestra di Auschwitz. Inchiesta su Alma Rosé

2023

Il libro è un'inchiesta sulla vita e il tempo di Alma Rosé (1906-1944), nipote di Gustav Mahler, debuttante e ragazza alla moda fra gli anni Venti e Trenta del secolo scorso, violinista il cui talento matura – paradossalmente – mentre l’ombra del nazismo si dispiega sull’Europa e infine direttrice dell’orchestra di Auschwitz. in un’epoca in cui la carriera del direttore d’orchestra era declinata soltanto al maschile. Giunta ad Auschwitz nell’estate 1943 e assegnata dapprima al Block degli esperimenti medici, Alma riuscì in breve tempo a diventare – nel piccolo mondo terribile del Lager – una specie di celebrità: ed è in quelle tenebre, d’altronde, che si svolge l’atto finale del dramma, oss…

Introduzione a "I confini del testo letterario plurilingue"

2014

Nel contributo introduttivo alla rivista viene ripercorso come la regionalità/dialettalità che, secondo il noto giudizio continiano, fa «visceralmente, inscindibilmente corpo col restante patrimonio» della letteratura italiana, a partire dalle esperienze gaddiane sino a quelle più recenti, in una prospettiva che mira a evidenziare le diverse funzioni assunte dagli apporti dialettali nella letteratura del secondo Novecento.

Le Tradizioni popolari di Nuoro di Grazia Deledda

2022

Writing today about Grazia Deledda's Popular Traditions of Nuoro imposes an immediate and not easy comparison with those who have already written and said in an anthropological key of the Nuoro work and writer, that is, the authoritative exponents of the Ciresian school – and Cirese first , and not always, almost never one could say, they wrote and/or said about it in enthusiastic terms. Their positions, perplexities, points of view are almost completely shared even if at the same time in the opinion of the writer, perhaps, sometimes, Deledda has been written and said too severely. The contribution wants to try to question the Sardinian Nobel differently, or try to think again about the dem…

Valoda: nozīme un forma, 3: Teorija un metodoloģija latviešu valodniecībā

2013

Digital competence across boundaries - beyond a common Nordic model of the digitalisation of K-12 schools?

2021

This paper explores policy related to digital competence and the digitalisation of Nordic K-12 schools. Anchored in some key transnational policies on digital competence, it describes some current Nordic movements in the national policies of Denmark, Finland, Norway and Sweden. The concept of boundary objects is used as an analytical lens, for understanding digital competence as a plastic and temporal concept that can be used to discuss the multi-dimensional translation of this concept in these Nordic countries. The paper ends with a discussion of the potential to view digital competence as a unifying boundary object that, with its plasticity, temporality and n-dimensionality, can show sign…