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Parcours d'insertion et sentiment de discrimination des secondes générations en Zus

2011

National audience; Dans cet article, il s'agit d'appréhender l'effet de l'organisation de l'espace sur les opportunités des secondes générations et sur leur sentiment de discrimination, en mobilisant l'enquête Génération 2004 du Céreq, base de données privilégiée pour l'analyse de l'entrée des jeunes dans la vie active. Le contexte joue-t-il de la même façon pour les jeunes nés en France de parents immigrés et les Français d'origine ? Le sentiment de discrimination perçu par les jeunes femmes et les jeunes hommes évolue-t-il en fonction de la résidence en zone urbaine sensible ?

Modelage périnatal et fonctions adaptatives des attentes sensorielles du nouveau-né et du jeune enfant

2010

« La mort et l’enfant dans le cinéma espagnol et hispano-américain contemporain »

2006

L’ambivalence de la situation vécue par les parents d’enfants atteints de handicaps

2012

International audience

Les effets de l'éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires des enfants

2010

National audience; Ce dossier réalisé en partenariat avec le Centre européen des produits de l’enfant traite de la responsabilité éducative des adultes et de l’éducation de l’enfant futur citoyen consommateur.Il consacre une large place à la mise en place des politiques et des pratiques existantes dans plusieurs pays d’Europe et au Canada. Son ambition est de participer aux débats d’idées et de donner des repères sur les enjeux que représentent pour l’avenir de l’humanité, l’éducation et la consommation. Ce dossier est coordonné par Valérie-Inès de La Ville Professeur de Sciences de Gestion, Directrice Centre Européen des Produits de l’Enfant et Christian Gautellier Directeur des publicatio…

Les restos du goût : 12 ateliers-repas au restaurant scolaire

2010

Collaborateurs : Vincent Boggio, C. Wisner-Bourgeois, Pascal Schlich et Lange Christine; Comment rendre les enfants plus ouverts et plus curieux vis-à-vis de leur alimentation ? Comment les inciter à goûter des plats dont ils n’ont a priori pas envie ? Comment les amener à mieux apprécier leur repas au restaurant scolaire, à prendre davantage de plaisir à manger entre copains ? Comment monter un vrai projet d’école autour du goût ? Ce manuel pédagogique apporte des réponses pratiques à toutes ces questions. Au cours des 12 ateliers-repas des Restos du Goût, vous pourrez faire découvrir aux enfants les secrets insoupçonnés de la dégustation à travers des activités simples, ludiques et intera…

Les enfants s'arrêtent-ils de manger lorsqu'ils n'ont plus faim ? Lien entre la régulation de la prise alimentaire, l'âge, le genre et la corpulence

2011

Le développement des préférences chez l'enfant humain

2013

Collaboration européenne.; National audience

L'alimentation du jeune enfant. Présentation destinée à des utilisateurs de la recherche lors du séminaire interne Blédina à Villefranche-sur-Saône

2010

Flavors of childhood

2017

National audience; À en croire l'empreinte laissée chez le narrateur de Marcel Proust par une madeleine, les arômes et les odeurs de la cuisine de notre enfance seraient loin d'être anodines. les premières expériences et apprentissages alimentaires dans l'enfance resteraient décisifs dans la mise en place de certaines préférences et les comportements alimentaires. les prédispositions biologiques, environnementales sont des facteurs qui interagissent également pour déterminer notre coup de fourchette, une fois adulte.