Search results for "Enfants"
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Grandir après la Shoah : l'histoire méconnue de ces juifs communistes qui accueillirent des enfants de déportés
2015
International audience
Les enjeux politiques et pédagogiques de l'illustration pour enfants en URSS dans les années 1920-1930
2016
International audience
Les habitudes alimentaires des familles françaises pendant le confinement lié au COVID-19 : (comment) ont-elles changé ?
2021
La pandemie liee au COVID-19 a conduit la France a imposer un confinement strict, affectant les habitudes des familles dans de nombreux domaines Cette etude visait a evaluer les changements possibles dans les comportements alimentaires des enfants, les pratiques educatives parentales en matiere d'alimentation et les motivations d'achat des aliments, pendant le confinement par rapport a la periode avant confinement Pendant le confinement, les parents de 498 enfants âges de 3 a 12 ans (238 garcons ;M = 7,32 ;ET = 2,27) ont repondu a une enquete nationale en ligne comprenant les items issus de questionnaires valides (ex CEDQ, CEBQ, HomeSTEAD) Ils ont decrit leur situation et celle de l'enfant …
Les « chouchous » dans les films et la littérature
2010
Dans la mouvance d’un discours décliniste sur l’école qui a pu trouver dans les travaux de Dominique Pasquier sur la tyrannie des pairs une légitimité et une assise scientifiques, plusieurs oeuvres, livres ou films, ont dénoncé les effets néfastes du conformisme juvénile sur le système éducatif. Plus précisément parfois, certains succès cinématographiques ou littéraires (La Journée de la jupe, Il faut sauver Saïd) ont cherché à témoigner des pressions imposées par les jeunes dits « des cités » sur les bons élèves et leurs enseignants puis à chercher à répondre, chacun à sa manière, aux questions ainsi soulevées.
Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux
2021
En 2016, l’Anses a proposé une mise à jour des références nutritionnelles pour la population adulte (femmes de 18 à 54 ans et hommes de 18 à 64 ans) dans le cadre de l’actualisation des repères de consommation alimentaire (saisine 2012-SA-0103). Par la suite, des rapports dédiés aux repères de consommation alimentaire pour les populations spécifiques (personnes âgées, enfants, femmes enceintes et allaitantes) ont été publiés en 2019, sans toutefois quede nouvelles références nutritionnelles ne soient définies par l’agence.Par ailleurs, la mise à jour de 2016 n’a concerné que les vitamines et minéraux indispensables pour lesquelles des données de consommation étaient disponibles. De ce fait,…
Effet d'une éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires d'enfants en classe de cours moyen (CM).
2008
Sensory experience of a meal (or mere exposure) can interact with preferences and food behaviour. On the other hand, current campaigns of nutritional information try to modify food behaviours by making people aware of the dangers of over eating and providing guidelines for healthy eating behaviour. Nevertheless, this approach doesn't take into account the pleasure to eat. The project "EduSens" bases itself on a hedonist and sensory approach in taste education that unites exposure to food and information about food. The aim of the study was to first develop tools to evaluate the effects of this sensory education and then to use them to measure the effects of a sensory education in a school c…
Apprendre à manger. Sémiotique des objets de table pour enfants
2021
The subject of children at the table is related to that of conviviality on two levels. Firstly, at the level of the acquisition of social rules concerning the ways of being at the table, the codes of the meal, the recognition of appropriate behaviour in different contexts (at home, outside, formal, informal, etc.), in short, the "have to". Secondly, at the level of the acquisition of a general know-how, represented by all the somatic behaviours necessary for the consumption of the meal: learning to chew solid food, to drink from a glass, to use cutlery, to handle plates, bowls, soup plates, and so on. In this essay, we will analyse table objects designed for children (glasses, cutlery, plat…
Development of healthy eating in children: from research to public health perspective
2019
International audience
Spilling the beans: The development of conceptual knowledge about food and its links with food rejection in young children (3-7-years-old)
2021
Insufficient dietary variety in children leads to significant nutrient deficiencies and health issues, both in childhood and later life (DeCosta et al., 2017). Cognitive mechanisms, such as categorization and conceptual knowledge, play an important role in understanding and appropriately accepting or rejecting foods (Mura Paroche et al., 2017). The food domain lends itself to many concepts and categories, such as taxonomic (i.e., lamb is meat), thematic (i.e., lamb goes on a plate), or script (i.e., lamb is eaten at dinner). Such knowledge aids accurate recognition, understanding, and appropriate interaction when confronted with foods situated in context. If conceptual knowledge is underdev…