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Boire très chaud pourrait diminuer notre capacité à bien percevoir les saveurs

2021

Port-en- Bessin-Hupain, le mont Castel

2015

La marque de la sélection. Les débuts de carrière contrariés des « recalés » du supérieur

2021

Colloque organisé en ligne; International audience; En 2013, environ 20 000 jeunes ont choisi de mettre un terme à leurs études après s’être vus refuser l’accès à une formation de l’enseignement supérieur, alors qu'ils venaient d’obtenir leur baccalauréat. Qui sont ces jeunes que la sélection prive d’accès aux études supérieures ? Selon les données de l’application Parcoursup où les « recalés » ont représenté, en 2018, 6 % des candidats ayant obtenu le baccalauréat, ils constituent 3 % des bacheliers généraux, 8 % des bacheliers technologiques et 14 % des bacheliers professionnels. Les barrières formellement instituées à l’entrée de l’enseignement supérieur ne constituent cependant pas les …

L'interaction lieu – objet comme conceptualisation de l'expérience vécue : proposition d'un modèle intégrateur

2008

This article proposes to reconsider the concept of lived experience by the consumer which is the object of a normative vision in marketing. Thanks to the concept of value, we seek to improve the conceptualization of the experience by defining it as an interaction place - object. We conduct an empirical analysis on the field of live shows to compare rival modellings of lived experience. The results show the importance of the consumption place as frame of lived experience and confirm an indirect influence of the place on global perceived value. Finally, they allow a validation of differents scales used in this model.

« Qu’est ce que la gastronomie »16èmes Rencontres François Rabelais, en lignehttps://www.youtube.com/watch?v=pnrlJrFw7_Y

2021

International audience; Comme tous les mots courants, le terme de gastronomie est frappé d’évidence, car chacun s’en fait une idée selon son imaginaire et son expérience, mais peine à s’enfermer dans une définition univoque et partagée. On reconnaît volontiers à la gastronomie, la valeur d’attention portée au boire et au manger, avec un soin particulier pour les moments de vie ainsi cultivés. Pas nécessairement le luxe des moyens mais celui du désir de bien faire. Pas nécessairement une gastronomie mais des gastronomies, au risque d’en dissoudre le sens dans la pluralité des pratiques. Quelle consistance donner alors au terme si la diversité fait loi ?

L’aide personnalisée à l’école primaire en france : quels formation continue et axes de pilotage développer pour favoriser la réussite de tous les él…

2013

Afin de lutter contre l’échec scolaire, l’organisation du temps scolaire à l’école primaire en France a été modifiée et des heures d’aide ont été dédiées aux enfants en difficulté. Tous les professeurs des écoles assurent deux heures d’aide personnalisée par semaine, en dehors des 24 heures de classe, à des petits groupes d’élèves. Ce dispositif, induisant une prise en charge individualisée de la difficulté en dehors de la classe, est susceptible de modifier les pratiques des enseignants. Sur la base d’une étude qualitative, les nouvelles pratiques et relations découlant de l’aide personnalisée à l’école primaire ont été étudiées et des préconisations en termes de formation des enseignants …

Territorial Identity and Geographical Mobility Projects.

2007

International audience; Presently, geographical mobility strongly influences professional insertion. Although, when we ask pupils from rural environments about their future life and work environments, they appear to prefer countryside in their present life region and to be strongly reluctant to live in a big city, and even more in a foreign country. It makes wondering about the possibilities: precocious entry in the local labour market or migration towards more qualified jobs. Many factors can affect these future choices: what is the part of the origin family socioprofessional environment, the personal history of these young people who are or not from the region where they presently live, t…

Une approche multi-espèces pour estimer l'impact écologique de la croissance urbaine

2013

National audience

Simulation de scénarios d’urbanisation pour estimer l’impact écologique du développement résidentiel et des évolutions de trafic associées

2015

National audience; La maîtrise de l’étalement urbain repré¬sente actuellement une préoccupation ma¬jeure en aménagement face au nombre im¬portant de nuisances induites par le phénomène. Sur le plan paysager, la croissance des villes se produit aux dépens des milieux naturels et agricoles, ce qui contribue à la fragmentation et à la réduction des habitats de la faune sauvage. Il est donc souhaitable de trouver un compromis entre les implantations résidentielles et la connectivité des habitats écologiques afin d’assurer la durabilité des populations animales. La recherche de ce compromis suppose une concertation entre les différents acteurs de l’aménagement du territoire et de l’environnement…

Youngtimers. Une sociologie des rapports contemporains à la voiture ancienne

2023

Le présent texte est tiré de la soutenance de la thèse de doctorat en sociologie intitulée « Youngtimers. Une sociologie des rapports contemporains à la voiture ancienne » et soutenue le 21 novembre 2022 à Dijon devant un jury composé de : Hervé Marchal (professeur de sociologie à l’université de Bourgogne, co-directeur de thèse), Vincent Kaufmann (professeur de sociologie à l’EPFL, co-directeur de thèse), Jean-Marc Stébé (professeur de sociologie à l’université de Lorraine, rapporteur), Ewa Bogalska-martin (professeure de sociologie à l’université Grenoble Alpes, rapporteure), Cornelia Hummel (professeure de sociologie à l’université de Genève et présidente du jury) et Jean-Christophe Marc…